Bulion de slabit Miso cu taitei si reteta de creveti

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 350 g taitei la alegere
• 16 creveți
• 6 ciuperci shitake
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. miso maro
• 75 cl de apă
• 2 linguri. lingura sos de soia
• ½ buchet de coriandru
• ½ linguriță. ghimbir ras
• Tabasco

PREGATIREA

• Preparare: 15 min
• Gătit: 20 min

Rehidratați ciupercile timp de 10 minute într-un vas de 20 cl de apă fierbinte, apoi scurgeți-le. Scoateți picioarele și tăiați pălăriile.

---