Bundestagul german - Căutând soluții în lupta împotriva foametei
obiecte
Căutând soluții în lupta împotriva foametei
Ulla Burchardt (SPD) a deschis atelierul.
Ce noi abordări de cercetare poate avea problema globală Foamea și malnutriția ce modalitate mai bună de a lupta? Acesta a fost titlul de pe Joi, 17 iunie 2010, un panou de discuții la care Biroul pentru evaluarea tehnologiei la Bundestagul german (TAB) Au fost invitați experți din diverse domenii. "Politica și știința trebuie să lucreze împreună și mai strâns", a subliniat Președinte al Comitetului de evaluare a educației, cercetării și tehnologiei, Ulla Burchardt, la inceput. Ea s-a referit la interesul politic pentru abordări pe termen lung, care includ aspecte de mediu și agricole. Politicianul SPD l-a asigurat pe Bundestag că vor fi căutate soluții între facțiuni și comitete atunci când a venit vorba de hrănirea lumii.
Schimbarea obiceiurilor alimentare în țările emergente
Până în prezent, cercetările asupra nutriției mondiale s-au concentrat în principal pe modalități de creștere a producției. Cu toate acestea, experții din grupul de discuții au fost de acord că pe măsură ce schimbările în obiceiurile alimentare din țările emergente cresc, accentul ar trebui să se concentreze mai mult asupra consumatorilor.
Regine Rehaag de la Catalysis Institute for Applied Environmental Research a subliniat legătura dintre globalizare, schimbări sociale și schimbări în obiceiurile alimentare. Țările cu mare succes în combaterea foametei au, de asemenea, cele mai mari creșteri ale obezității, a spus ea. Aceste descoperiri nu s-au încadrat în imaginea cercetării tradiționale, dar trebuie absolut incluse.
De asemenea Dr. Detlef Virchow de la Universitatea din Hohenheim a afirmat că fenomenul creșterii veniturilor și schimbarea comportamentului alimentar este cunoscut de multă vreme. El s-a referit la producția de carne incomparabil costisitoare. Pentru a produce un kilogram de carne ar fi necesare șapte până la doisprezece kilograme de cereale. Întrebarea cheie este de ce McDonald's este preferat mâncării sănătoase făcute în casă.
„Educația este o investiție împotriva foamei”
Wolfgang Lutz, Directorul Institutului pentru Demografie al Academiei Austriece de Științe, a susținut că cercetarea nutrițională ar trebui să includă și fenomenul emigrării în masă în orașe. Acești oameni sunt adesea dependenți de alimentele procesate care sunt bogate în carbohidrați și grăsimi.
Lutz a numit creșterea educației ca un factor central în combaterea foametei. „Investiția în educație este cea mai importantă investiție în securitatea alimentară globală”, a spus demograful, adăugând că o creștere a educației în rândul femeilor duce la creșterea controlului nașterilor și, în general, la creșterea productivității agricole.
Evitați pierderile de culturi din cauza rutelor scurte de transport
Pentru Prof. Dr. Oliver Hensel de la Universitatea din Kassel, o provocare cheie în combaterea foametei este reducerea pierderilor după recoltare. "Aproape jumătate din recoltă este pierdută", a spus agronomul, adăugând că cercetarea privind modul în care aceste pierderi pot fi reduse este cel mai eficient mod de combatere a foametei.
O cerință importantă este ca agricultura să rămână regională pentru a evita rutele de transport. În același timp, însă, Hensel a precizat, de asemenea, că există o mare discrepanță între soluțiile tehnice și fezabilitatea la fața locului, în special în cele mai sărace regiuni. "Sărăcia a fost un obstacol în calea procesului de zeci de ani", a spus el.