Burger organic McDonald’s

1 octombrie 2015 de Echipa Utopia Categorii: Nutriție

burger

„McB”. Asigură cea mai mare cerere de carne organică care a fost vreodată în Germania. McDonald’s vrea să recâștige clienții pierduți cu burgerul - dar burgerul nu este complet organic. Actualizare: Între timp, Utopia l-a hrănit și pe bază de test.

Burgeri organici la McDonald’s - un gag PR? Așa s-a gândit „DIE WELT” și l-a întrebat pe Holger Beeck, șeful McDonald’s Germany, de ce burgerul nu trebuie oferit definitiv, ci doar opt săptămâni la începutul toamnei. Răspunsul său este uimitor: „Pur și simplu nu obținem suficientă carne și nu vrem să facem compromisuri”.

McDonald’s nu are nevoie doar de câteva kilograme de carne de vită ca micul burger din colț. Este vorba despre câteva sute de tone. Prin urmare, faza de testare de opt săptămâni a „McB” și „Long McB” va fi o provocare majoră pentru furnizori - și va asigura, de asemenea, o cerere de carne organică care nu a fost văzută niciodată la această scară în Germania.

Este păcat: doar carnea este organică

În general, vânzarea de burgeri cu carne ecologică nu este ceva ce poate face o companie precum McDonald’s, spune Beeck. „Pregătirea a durat multe luni. A trebuit să certificăm toate restaurantele ”. Din acest motiv, „McB.” Nu este nici un burger organic pur, doar carnea este certificată ecologică și provine de la fermieri din Germania și Austria.

Ingrediente precum legume, brânză și chifle vor continua să fie produse în mod convențional: „La urma urmei, ingredientele organice nu trebuie amestecate cu mâncarea convențională. O putem face bine numai cu carne. Cei responsabili pentru restaurante au fost deja instruiți special și există, de asemenea, instrucțiuni care sunt postate în bucătărie ”, a explicat Beeck. Șeful McDonald’s Germany nu exclude la un moment dat posibilitatea unui burger organic pur în restaurantele sale.

McB. este răspunsul la burgeri mai buni

Cu burgerul organic, McDonald’s dorește să răspundă la schimbarea cerințelor clienților pe piața fast-food-ului. Noile magazine mici de burgeri, cum ar fi „Hans im Glück”, sunt într-o concurență serioasă cu „oferta lor mai bună de burgeri” - mai ales „simbolică”, potrivit lui Beeck, deoarece pun îndoială asupra „competenței burgerilor” McDonald’s.

Simbolic sau nu: în ultimii doi ani lucrurile au fost rele pentru binecunoscutul lanț de gustări de burgeri și a venit timpul să răspundem la evoluțiile pieței, cum ar fi dorința de „burgeri mai buni”. Dar „McB” va atrage cu adevărat clienții la restaurantele McDonald’s? Pentru un adevărat „burger organic” - fără legume convenționale și fără aditivi alimentari, mai mulți oameni ar fi probabil dispuși să plătească o primă.

[Actualizare] Test: așa „McB”.

De la 1 octombrie este McB. colegul editorial Andreas Winterer a mâncat-o pe bază de test și își descrie impresia în următoarele:

Dar McB. pozitiv:

  • Preț solid: McB. costă 5,29 euro - aceasta este o declarație în măsura în care McDonald’s arată clar că o calitate superioară are prețul său. Oamenii cu un buget restrâns se vor plânge de acest lucru, dar „organicul” ar fi rapid corupt dacă ar trebui să fie la fel de ieftin ca bunurile convenționale.
  • Gust bun: Datorită ingredientelor în cea mai mare măsură proaspete, este unul dintre cei mai buni burgeri pe care McDonald’s i-a oferit-o vreodată. Felii de roșii decente, ceapă groasă, o brânză Edam mai bună (fără aditivi) - tot ceea ce face McB să iasă în evidență. În ceea ce privește gustul și aspectul, acesta diferă semnificativ de produsele McDonald’s anterioare.
  • Mix echilibrat: Acest burger este construit în așa fel încât să reziste și să te umple - pentru că există o cantitate respectabilă de legume.

Dar McB. nu ca:

„McB.” Este că nu trebuie să vă faceți iluzii, în special un produs de marketing.

Citiți mai multe pe Utopia.de

Sfat de lectură extern:

  • Colegii revistei Enorm a dus la McB. un interviu cu Sarah Wiener.
  • Cine este McB. nu o găsește fără rezerve, este un „Gruparea organică„Am crezut că Handelsblatt și a anunțat sub o imagine publicitară a șefului McDonald's: „Holger Beeck, șeful McDonald’s Germania, gustă McB cu carne organică” - ui, cine ar fi crezut asta!?
  • Acest interviu Bioland îl vede puțin mai diferențiat

Addendum: McDonalds a scos micul burger organic din gama sa în februarie 2016. Utilizarea durabilă pentru organice arată diferit ...