Busuiocul, o planta aromata care iti face bine!
În paste cu sos pesto, pe pizza sau tocat doar pe o salată de roșii și mozzarella, busuiocul este cu siguranță planta aromată care miroase bine în zilele însorite și parfumează toate felurile noastre de vară, chiar și cele mai simple. Dar dincolo de calitățile sale gustative, busuiocul este o plantă care ascunde beneficii pentru sănătate. Pentru evidență, evreii l-au folosit deja pentru proprietățile sale antispastice, dar și împotriva epilepsiei sau pentru ameliorarea durerii înțepăturilor de scorpion ... În bucătărie sau ca infuzie, Acum este sezonul, așa că este momentul să mergem la busuioc fără moderație. Corpul și sănătatea vă spun de ce.
Busuioc în bucătărie, sănătate pe farfurie
Utilizat pe scară largă în mâncăruri italiene dar și în mâncare tailandeză, frunzele destul de verzi de busuioc sunt încărcate cu beneficii pentru sănătate. Sunt într-adevăr pline de antioxidanți, foarte bogate în vitamina K și sunt cele mai eficiente în lupta împotriva tulburărilor digestive.
Busuioc și antioxidanți
Busuiocul conține mai mulți antioxidanți. În timp ce acidul rosmarinic este principal, există și acizi fenolici și flavonoizi. Toate acestea fac posibilă lupta împotriva efectelor nocive și bine cunoscute ale radicalii liberi, și anume boli cardiovasculare, patologii legate de îmbătrânirea celulară sau apariția anumitor tipuri de cancer.
Busuioc și vitamina K
Vitamina K este esențială pentru ca organismul să producă proteinele implicate coagulare ceva sânge. De asemenea, joacă un rol în metabolismul osos. Chiar dacă deficitul de vitamina K este rar în zilele noastre, consumul de busuioc este o modalitate eficientă de a vă satisface nevoile pentru această vitamină centrală pentru buna funcționare a organismului.