Bye-Bye, Hang-over Așa arată baza perfectă pentru o noapte de petrecere - FOCUS Online
Mâncarea și alcoolul merg împreună în multe feluri. Acest lucru se aplică și problemei digestibilității: oricui îi place să bea o bere sau două peste sete știe totul prea bine: „baza” culinară potrivită înainte de a bea face o mare diferență. Deoarece chiar și cei care tolerează în mod normal multe pot atinge rapid limitele pe stomacul gol și se pot simți beți după doar câteva băuturi. Deci, este indicat să mănânci ceva înainte de a consuma alcool. Dar care este dieta optimă înainte de petreceri sau seri în baruri? (De asemenea, o întrebare bună: puteți bea alcool fără să vă îngrășați?)
Evitați alcoolul pe stomacul gol
Te beți pentru că ingeri alcool mai repede decât corpul tău îl poate descompune. Ficatul elimină alcoolul puțin câte puțin, dar nu poate descompune întreaga cantitate în același timp. Din această cauză, alcoolul circulă în sânge până când ficatul își poate termina complet treaba. Ești beat - și corpul tău funcționează la viteză maximă. Exact aici intră în joc mâncarea potrivită. Acest lucru nu se poate asigura că defalcarea alcoolului se desfășoară mai repede, dar poate încetini absorbția din sânge de la început.
Datorită conținutului său de apă, alimentele diluează alcoolul care ulterior intră în sânge. Proteinele, grăsimile și fibrele pe care le conține încetinesc, de asemenea, absorbția alcoolului. Iar vitaminele și mineralele reduc efectele alcoolului. (De asemenea, interesant: aceste 5 alimente sunt mai bune decât reputația lor)
Alcool și alimente: adevăr și mit
Deci, dacă prețuiți o dietă optimă înainte de a consuma alcool, ar trebui să alegeți în special legume și fructe cu un conținut ridicat de apă. De exemplu, castraveții, ridichile, ardeii și roșiile oferă organismului suficientă apă pentru a contracara efectele alcoolului.
Cu toate acestea, opinia de multă vreme conform căreia felurile de mâncare deosebit de grase sunt baza perfectă nu este neapărat corectă. De asemenea, sunt destul de eficiente - dar conținutul de grăsime nu este punctul decisiv. În general, principalul lucru este că mănânci ceva.
Alimentele care conțin zahăr nu sunt de mare ajutor, deoarece zahărul este descompus rapid și, prin urmare, are un efect redus asupra absorbției de alcool din sânge. Cu toate acestea, ar trebui evitată în mare măsură cofeina, care deshidratează suplimentar corpul și astfel realizează opusul efectului dorit. Prea multă sare este, de asemenea, contraproductivă.
Toată lumea este (și bea) diferită
Pe de altă parte, nu există reguli aplicabile în general în ceea ce privește cantitatea și timpul de administrare a alimentelor: fiecare are un metabolism diferit - greutatea, sexul și starea fizică generală joacă, de asemenea, un rol crucial aici. Un timp scurt, aproximativ 15 minute, ar trebui să fie permis între consumul și consumul de alcool.
Cu toate acestea, un lucru poate fi generalizat: atât băutorii experimentați, cât și greutății ușori se îmbată mai repede pe stomacul gol. În orice caz, este recomandabil să nu beți pe stomacul gol. Și, desigur, regula generală este: Chiar și mâncarea bună nu poate preveni efectele negative ale unui exces de alcool. Se bea întotdeauna cu măsură. (Acest lucru este susținut și de acest text: Cât de periculos este într-adevăr o sticlă de vin?)