Ca bucătarii

Influențate de emisiuni TV de realitate, cărți de bucate pletorice sau căutarea subțirii, elementele de gătit ale unei bucătării devin din ce în ce mai profesioniste.

Pentru cei care visează la Cyril Lignac sau Thierry Marx în bucătăria lor, producătorii oferă echipamente similare cu cele ale profesioniștilor. Conduse de aceste tendințe de consum și de piața de bucătărie montată, aparatele de gătit continuă să se dezvolte. Piața a înregistrat în 2012, o creștere a valorii de 1%, la 1,7 miliarde EUR, pentru o creștere aproape imperceptibilă a volumului și un preț mediu în creștere cu 0,1%, la 277 EUR.

NUMERE

• 1,79 miliarde de euro Cifra de afaceri a pieței în 2012, la +1% vs 2011, inclusiv:
  Cuptoare cu microunde 275,2 milioane EUR, la + 1,9%
  Cuptoare 494,6 milioane EUR, la + 2,9%
  Blaturi de gătit 500,9 milioane EUR, la + 2,2%
  Hote extractoare 254,4 milioane EUR, la + 3,2%

• 6.485.000 Numărul de unități vândute, stabil
• 277 € Prețul mediu, la +0,1%
• 1.343 Numărul de referințe, la + 3,4%

Sursa: GfK

Disparități familiale

Blaturile și cuptoarele domină categoria, cu vânzări de 500,9 milioane EUR, la + 2,2%, și 494,6 milioane EUR, la + 2,9%. Inducția este cea care conduce piața plitei în sus, cu o creștere de 2 puncte, până la 55,7% din valoarea EBITDA. Pentru a susține piața, producătorii își concentrează inovațiile pe zonele de încălzire flexibile, care se pot extinde în funcție de dimensiunea vasului. Designul este, de asemenea, un argument puternic, cu plăci ultra-plate care se amestecă complet în blatul de lucru.

---