Ca limonadă sau covrig, pregătește-te să primești cărbune în dieta ta

Veți lua puțin suc de cărbune stors ?

Veți lua puțin suc de cărbune stors ?

Un succes în supermarketurile britanice

Cărbunele vegetal se răspândește în special în Regatul Unit, unde unii bucătari cu stea nu ezită să-l încorporeze în rețetele preparatelor și cocktailurilor lor. À la carte la l'Enclume, un restaurant renumit în micul sat Cartmel, de exemplu, servim carne de vită gătită în ulei de cărbune, însoțită de cartofi cu ceapă. Cu toate acestea, acest lucru nu face din el însușirea elitelor culinare. Din septembrie, lanțul de supermarketuri Waitrose oferă o gamă de produse realizate cu combustibil: un covrig de somon, a cărui pâine, presărată cu semințe de chia, este făcută din prăjituri de cărbune, cărbune și susan și, mai presus de toate, un suc de cărbune presat. Această băutură explozivă are un succes imens, vânzările dublându-se lună de lună. Nu prea convins, ziarul Telegraph descrie aroma sa ca fiind „un fel de plăcintă cu limonadă, care lasă un postgust sărat și pudrat”.

---