Ca și copiii cu S mai puțin; se înțelege; Copil și familie

Urși gumi, dulciuri, acadele - copiii ar dori să mănânce doar dulciuri. Mai ales în situații excepționale, cum ar fi pandemia de coroană. Un expert explică modul în care părinții rămân prietenoși

Când copiii au voie să gusteze ceva dulce pentru prima dată, de obicei răspund cu un zâmbet extatic și cer imediat mai mult. La început, părinții dețin un control destul de bun asupra cantității de ciocolată, tort și urs gumos care vor primi descendenții lor. Dar la un moment dat viciul dulce pare a fi omniprezent: cei mici înregistrează rafturile pline de bomboane în supermarketuri cu mare precizie, cer delicatese pe măsură ce îmbătrânesc și, mai mult, primesc constant ceva de la rude și vecini.

Adesea este dificil să se limiteze consumul, mai ales în situații excepționale: De la începutul pandemiei de coroană, copiii au mâncat mai multe dulciuri precum ciocolată, urși gumosi, fursecuri și înghețată, dar și fructe. Acesta este unul dintre rezultatele unui sondaj pe care Centrul de Medicină Nutrițională Else Kröner-Fresenius de la Universitatea Tehnică din München l-a realizat împreună cu institutul de cercetare de opinie Forsa.

Cu dulciurile, alimentația sănătoasă este neglijată

O provocare pentru toți părinții care doresc să-și hrănească copiii sănătos. Pentru că argumentele nu sunt încă foarte accesibile celor mici cu un dinte dulce. Chiar și așa, mamele și tații ar trebui să le explice descendenților lor de ce prea multe dulciuri nu sunt bune. Este de la sine înțeles că alimentele delicioase de îngrășat încurajează cariile dentare și conțin o mulțime de calorii. „Dar cel mai grav este că neglijează mâncarea sănătoasă - în special legumele - spune Anna Dubas-Tietjens, ecotrofolog din Hamburg. Ciocolata și urșii gomi nu conțin deloc vitamine și minerale. Dar te lasă să te simți sătul - dar doar pentru o scurtă perioadă de timp.

Ghid: O porție de dulciuri pe zi

De aceea spun experții: o porție de dulciuri pe zi este în regulă. Pentru copii, aceasta nu trebuie să depășească 25 de grame și să nu conțină mai mult de 150 de kilocalorii, recomandă Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) din Dortmund. „Multe batoane de ciocolată, de exemplu, au deja 250 de kilocalorii”, spune nutriționistul.

Stabiliți reguli împreună

Dar cum reușiți să reduceți de fapt avalanșa dulce la asta? Dubas-Tietjens nu crede într-o interdicție totală: „Asta face ca dulciurile să devină mai interesante”. În schimb, ea pledează pentru stabilirea regulilor de gustare împreună cu copiii - acestea ar trebui apoi respectate de toți membrii familiei, inclusiv de adulți. Majoritatea celor mici se înțeleg bine cu asta, mai ales atunci când au un cuvânt de spus în modul în care dulciurile sunt tratate în familie.

Expertul, mama a doi copii, recomandă următoarele patru reguli, de exemplu:

Dimineața nu există gustări.
Nu este nimic dulce înainte de mesele principale, altfel copiii vor fi plini.
Este deliberat ciugulit la masă și nu în timp ce se joacă.
După gustare, dinții sunt spălați.

Bucurarea conștientă restricționează consumul

„Consumul în special conștient de dulciuri poate limita consumul acestora”, spune Dubas-Tietjens. Deoarece dacă simțiți, de exemplu, dacă un urs gumos roșu are un gust diferit decât unul galben sau verde, vă veți bucura de ceea ce mâncați și nu veți avea întotdeauna nevoie de mai mult din el.

Și ce zici de după Paști, Moș Crăciun sau o zi de naștere - când dulciurile se îngrămădesc? Nutriționistul recomandă: Adunați comorile dulci într-o cutie sau cutie și apoi alegeți rații zilnice pentru o săptămână împreună cu copiii. "Folosesc o cutie pentru ouă pentru zece ouă, în care punem porțiile pentru cele șapte zile ale săptămânii. De asemenea, umplem celelalte trei compartimente, acestea sunt rezervate pentru ocazii speciale sau pentru prietenii care vin în vizită."

De la vârsta de cinci ani, împărțiți-vă rațiile

Deci nu există certuri în fiecare zi, cei mici știu exact la ce să se aștepte. Părinții pot lăsa copiii de la cinci ani în sus pentru a decide dacă vor să mănânce rațiile în fiecare zi sau mai multe simultan. „În acest fel, ei învață să decidă dacă au cu adevărat poftă de mâncare și învață că ceea ce au mâncat deja a dispărut irevocabil”, explică Dubas-Tietjens. Dar: Puii nu ar trebui să-și păstreze rațiile săptămânale în camera lor. Potrivit expertului, dulciurile sunt alimente și aparțin bucătăriei.

Pentru ca prea mulți iepurași de Paști și Moș Crăciun să nu se reunească în cutia de colectare, sunt necesare cuvinte clare pentru donatori: Părinții ar trebui să ceară rudelor și altor purtători de bomboane să se limiteze la un singur lucru și altfel preferă să acorde timp. La urma urmei, care copil nu iubește să facă ceva cu bunica sau mătușa, de exemplu, petrece o după-amiază la grădina zoologică?

Copiii mici încă nu au nevoie de dulciuri

În timp ce părinții pot întârzia relativ bine începutul unei vieți dulci cu primul copil, al doilea cere de obicei ciocolată mai devreme - pentru că își dorește același lucru cu fratele mai mare. Și aici, un singur lucru ajută: să fii consecvent, chiar de la început. „Nu faceți excepții pentru alte lucruri precum alcoolul sau cafeaua”, spune Dubas-Tietjens. Când vine vorba de mâncarea pentru bebeluși, de exemplu, părinții ar trebui să evite terciurile și băuturile îndulcite pentru copiii mici. „Dresezi gustul dulce”, explică expertul. Pentru o ciugulire între ele, ea recomandă prăjituri de orez și bastoane de vrajă. Fructele și nucile (numai pentru copiii de la trei ani) sunt alternative.

Pentru că pur și simplu nu există dulciuri sănătoase, iar barele de muesli conțin, de asemenea, prea multe grăsimi și zahăr. Dar copiii mai mari, în special, pot fi rareori împăcați cu fructe: dacă doresc ceva dulce, un mic troc poate funcționa și - dacă respectă regulile pentru gustări. „De exemplu, un cookie este disponibil numai atunci când a fost consumată o bucată de bețișoare de fructe sau legume”, sugerează Anna Dubas-Tietjens.

Și altceva ar trebui să evite părinții: mângâierea copiilor cu dulciuri. Pentru că asta îi condiționează pe cei mici pentru mai târziu. „Copiii adesea interiorizează că problemele pot fi rezolvate cu dulciuri”, explică expertul. Rezultatul este adesea faimoasa slănină.

Economisirea zahărului: așa funcționează

Dulciurile pentru prânz sau cină sunt foarte populare printre cei mici. Cu toate acestea, Anna Dubas-Tietjens vă recomandă să serviți orez cu budincă, clătite și altele asemenea doar o dată pe săptămână. „Asigurați-vă că meniul este echilibrat în celelalte zile.” Expertul în nutriție recomandă: "Dacă este posibil, pregătește-ți singur deserturi și mere. Majoritatea meselor gata preparate conțin prea mult zahăr".

Puteți, de asemenea, economisi pe lucrurile dulci atunci când coaceți. „Majoritatea rețetelor de prăjituri reușesc chiar dacă reduceți cantitatea de zahăr”, spune Dubas-Tietjens. Omiteți glazura de zahăr sau de ciocolată sau folosiți-o foarte rar, de exemplu pentru prăjituri de ziua de naștere.