Caesar Dressing vegan GESUNDNAH AOK Baden-Württemberg

vegan

Pansament cremos, picant Caesar pe o salată crocantă: Vă puteți bucura și de această combinație minunată cu ingrediente vegane.

Cei care urmează o dietă vegană nu trebuie să se descurce fără nimic. Deoarece există alternative vegetale pentru ouă, smântână și altele asemenea, care sunt aromate și sănătoase. Cu sosul Caesar, tofu de mătase și nuci asigură consistența potrivită, sosul tamari, usturoiul și ierburile adaugă aromă. Asta are gust chiar și pentru non-vegani!

Pansament Cezar

Rețetă pentru 4 până la 5 porții de salată

  • 150 g tofu matasos
  • Suc de 1 până la 2 lămâi, alternativ 80 ml oțet alb
  • 50 ml bulion de legume
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 4 linguri sos tamari
  • 1 cățel de usturoi, alternativ pudră de usturoi
  • ½ ceașcă de pătrunjel proaspăt
  • 1 lingură muștar
  • Nuci
  • Sarat la gust
  • Opțional: 2 linguri fulgi de drojdie, o mână mică de nuci de caju

pregătire

Procesați toate ingredientele într-un mixer într-un sos cremos și condimentați cu sare. Se toarnă peste salată și se amestecă.

Pansamentul poate fi păstrat în frigider până la patru zile într-o sticlă etanșă.

Rețetă de la: „Buddha Bowls - Un castron plin de fericire "
publicat de Callwey Verlag
Autor: Annelina Waller