Cafeaua conține carbohidrați
Cu aroma sa delicioasă, aroma robustă și bomboanele cu cofeină, cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume.
Cu toate acestea, dacă vă urmăriți aportul de carbohidrați, vă puteți întreba cât de mult contribuie o cană de cafea la diurna zilnică.
Răspunsul scurt este: depinde. Conținutul de carbohidrați al băuturilor din cafea variază de la zero la foarte mare.
Acest articol examinează dacă cafeaua conține carbohidrați și explică cum să alegeți un soi potrivit pentru un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cafea neagra si espresso
Cafeaua și espresso sunt practic lipsite de carbohidrați. Aceasta include băutura numită Americano, care este espresso și apă fierbinte.
O porție de 12 uncii (355 ml) de cafea neagră conține mai puțin de 1 gram de carbohidrați, în timp ce o porție de o uncie (30 ml) de espresso oferă aproximativ 0,5 grame (1, 2).
Conținutul de cofeină al unei băuturi nu afectează conținutul său de carbohidrați (3, 4).
REZUMAT
Cafeaua neagră și espresso conțin mai puțin de un gram de carbohidrați pe porție tipică, indiferent dacă conțin sau nu cofeină.
Conținutul de carbohidrați al băuturilor populare din cafea
Băuturile făcute numai cu espresso și apă fierbinte, cum ar fi un american, nu conțin carbohidrați.
Cu toate acestea, cafeaua sau băuturile espresso făcute cu alte ingrediente decât apa conțin de obicei carbohidrați. Laptele și siropurile aromate sunt două surse comune.
Majoritatea băuturilor cu cafea pot fi personalizate, iar conținutul lor de carbohidrați depinde de ingredientele adăugate acestora. De exemplu, laptele integral conține mai mulți carbohidrați decât laptele de migdale neîndulcit.
Iată câteva băuturi populare de cafea și espresso și conținutul lor de carbohidrați:
- Cafea cu lapte (raport 1: 1 cafea neagră aburită cu lapte). Băutura dvs. va conține 6 grame de carbohidrați dacă conține 120 ml de lapte integral sau doar 1 gram dacă este fabricată din lapte de migdale neîndulcit (5, 6).
- Cappuccino (raportul 1: 1: 1 dintre budinca de espresso și spuma de lapte). Un cappuccino Starbucks de 16 oz (480 ml) făcut cu lapte 2% are 12 grame de carbohidrați (7).
- Latte (raport 1: 3 dintre espresso și lapte). Această băutură va conține mai mulți carbohidrați, deoarece este în mare parte lapte. Dacă alegeți să adăugați sirop aromat, cum ar fi vanilia, 30 de grame sunt suficiente pentru a adăuga 24 de grame de carbohidrați.
- Vas alb (raportul 1: 3: 2 dintre espresso și lapte/spumă de lapte). Această băutură conține aproximativ aceeași cantitate de lapte ca un latte și, prin urmare, oferă un număr similar de carbohidrați.
- Mochaccino (un cappuccino de ciocolată). Numită și cafea mocha, această băutură este făcută din lapte și sirop de ciocolată, care conțin carbohidrați. La Starbucks, un mochaccino de 16 uncii (480 ml) care conține 2% lapte are 44 de grame de carbohidrați (8).