CALORII Burger bun

100g de pâine Burger vă aduce:

Câte calorii în Burger Bun ?

Burgerele sunt chifle de formă rotundă, acoperite cu susan, care sunt utilizate în principal pentru a face burgeri, dar pot fi folosite și pentru a face sandvișuri. Aceste pâini fac parte din familia „chiflelor”, crusta lor este subțire și aurie, firimitul lor este moale. De obicei, chiflele pentru burgeri sunt făcute din făină de grâu alb, apă, zahăr, ulei, drojdie, sare și semințe de susan. La aceasta se pot adăuga diverși aditivi pentru a îmbunătăți textura, gustul sau termenul de valabilitate. Pâinile de diferite mărci pot varia în mărime. Dar, pe baza unei medii de 50 g pe pâine, se consideră că oferă 145 de calorii, inclusiv 4,75 g de proteine, 25 g de carbohidrați și 2,85 g de grăsimi.

Pâine burger de casă

Chiflele pentru burgeri industriale conțin mulți aditivi. Cei de la un fast-food renumit sunt preparate cu trei tipuri diferite de emulgatori, dextroză, enzime, conservanți și ulei de palmier. Pe scurt, o compoziție care nu este cea mai bună pentru sănătate. Pentru a rezolva problema, îți poți face propriile pâini și burgeri! Rețeta este simplă: amestecați 1 plic de drojdie de brutar în 150 ml de lapte. Apoi, amestecați 250 g de făină cu 5 g de zahăr și 5 g de sare. Adăugați laptele, 1 gălbenuș de ou și 50 g de unt moale. Frământați aproximativ 10 minute, apoi tăiați aluatul în 60 g bucăți de aluat și formați bile. Periați blaturile chiflelor cu gălbenuș de ou amestecat cu lapte, presărați semințe de susan și lăsați chiflele să se odihnească aproximativ 1 oră la temperatura camerei. În cele din urmă, coaceți-le timp de 10 minute într-un cuptor la 180 de grade.

---