CALORII Cârnați
100g de cârnați vă aduce:
Câte calorii din cârnați ?
Cârnații sunt o specialitate de salcam făcută, în general, dintr-o tocat condimentată cu carne și grăsime de porc. Totul este gofrat într-un intestin natural sau sintetic pentru a-i da o formă alungită și cilindrică. Deși cârnații se pot face și din măgar, taur sau mistreț, în majoritatea cazurilor se adaugă mereu carne de porc. Această bogăție în carne explică conținutul de proteine al cârnaților. În ceea ce privește lipidele, acestea provin din carne în sine, precum și din adăugarea de grăsime. Astfel, în funcție de compoziția cârnaților în ceea ce privește carnea și grăsimile, nivelul de proteine și nivelul lipidelor pot varia. Și, prin urmare, afectează numărul de calorii. În medie, se estimează că 100 g de cârnați, aproximativ 3 felii, furnizează mai mult de 300 kcal.
Cum se alege cârnații ?
Primul lucru care trebuie privit este aspectul cârnaților. Dacă un cârnați are un aspect prea alb, acest lucru se datorează faptului că s-a adăugat făină sau talc. Aceasta este o șmecherie pentru a ascunde o floare naturală subdezvoltată, totuși o garanție a calității și conservării, precum coaja unei brânzeturi. Apoi, trebuie să te uiți la compoziția cârnaților. Astfel, este mai bine să optezi pentru un cârnat făcut cu o carcasă naturală decât cu o carcasă sintetică. Deoarece, puteți mânca cârnații fără nicio problemă cu pielea sa. În cele din urmă, trebuie să simțiți cârnații, deoarece cârnații sunt gata să fie consumați atunci când este uscat și, prin urmare, greu. Dacă este prea moale, atunci va trebui să așteptați câteva zile înainte de a-l gusta și a termina de uscat acasă.