Calorii ceapă

Câte calorii din ceapă ?

Originară din Asia, ceapa este o plantă vegetală care aparține aceleiași familii ca usturoiul, șalota sau prazul. Este cultivat pentru consumul bulbului său, care se distinge prin parfumul său de compuși ai sulfului și aroma sa înțepătoare. Valoarea sa nutrițională medie la 100 g este de 30,7 kcal, inclusiv 1,35 g de proteine, 5,7 g de carbohidrați și 0,208 g de lipide. Există multe varietăți de ceapă, la care se adaugă în mod constant altele noi. Cele două categorii diferite de ceapă cunoscute sunt cele de depozitare, mai înțepătoare, cu becuri mari cu cojile lor albe, galbene, verzi sau roșii și ceapa proaspătă, mai mică, mai dulce și de culoare albicioasă, care se mănâncă la fel de bine pe piele. tulpină decât bulb.

ceapă

Beneficii și dezavantaje ale cepei

Mai multe povești din antichitate glorifică virtuțile cepei. Se spune că Alexandru cel Mare și-a hrănit forțele trupele pentru a le întări cu o zi înainte de o luptă. Dar acest aliment este consumat în principal pentru gustul său, deși calitățile sale nutritive nu sunt neglijabile. Ceapa este bogată în vitamina B9, beta-carotină și vitamina C. Are o acțiune tonifiantă, diuretică, antianemică și antiinfecțioasă. Ceapa conține, de asemenea, antioxidanți și o cantitate bună de minerale, inclusiv potasiu, calciu, fosfor și magneziu. De asemenea, furnizează zaharuri naturale, esențiale pentru dezvoltarea bacteriilor care guvernează tranzitul nostru intestinal. De asemenea, conține un conținut mic de acizi grași omega-3, necesari unei bune funcții cardiovasculare. Cu toate acestea, ceapa poate provoca balonări și gaze și dă un miros urât respirației și pielii, atunci când este consumată crudă.