CALORII Crottin de Chavignol

100g de crotină Chavignol vă aduce:

Chavignol este

Câte calorii din gunoiul de grajd Chavignol ?

Crottin de Chavignol este o brânză franceză care, așa cum sugerează și numele său, provine dintr-un sat antic din Cher, Chavignol. Este o brânză de capră făcută din lapte integral crud. Are o pastă moale, o coajă înflorită și se prezintă sub formă de cilindri mici cu diametrul de 4 până la 5 cm, a căror greutate este în jur de 60 g. Ca toate brânzeturile, crotina Chavignol este bogată în calciu și proteine. Cu toate acestea, deoarece este fabricat din lapte integral, adică lapte care conține toate grăsimile sale, este bogat în lipide. Mai mult, 100 g de gunoi de grajd Chavignol asigură aproape 330 kcal.

Ce crotină Chavignol să aleagă ?

Crottin de Chavignol este o brânză care poate fi savurată în mai multe etape de maturare. Deși, în general, coacerea minimă este de 10 zile, aceasta poate fi mai lungă și poate oferi o multitudine de alegeri și arome. Să vedem acest lucru în detaliu. Crotina semi-uscată Chavignol este cea care a suferit cele 10 zile de coacere. La gust este foarte dulce și proaspăt. Apoi vine așa-numitul bălegar albăstrui, a cărui crustă este acoperită cu un puf de peniciliu alb sau albastru și al cărui gust începe să se afirme. În cele din urmă, există crotina uscată Chavignol. Deoarece este maturat pentru o perioadă mai lungă de timp, tinde să piardă din volum și din greutate, iar gustul său devine mai sever. Pe scurt, de la cea mai proaspătă la cea mai uscată, această brânză este disponibilă pentru a încânta toate palatele.