Calorii de broccoli

Câte calorii din broccoli ?

Broccoli este o legumă originară din Asia care face parte din familia de varză. Valoarea sa nutrițională medie la 100 g este de 20 kcal, inclusiv 3 g de proteine, 0,3 g de lipide și 1,3 g de carbohidrați. Se caracterizează prin buchetul său de lăstari tineri care formează muguri de flori verzi. Și, deși există diferite soiuri, broccoli pe care îl găsim în magazinele noastre se distinge prin toate ramurile sale scurte și florale care se potrivesc într-un mod foarte compact. Cel mai bun sezon pentru a-l gusta este din iunie până în noiembrie.

Avantajele și dezavantajele broccoli

Broccoli este, fără îndoială, bogat în vitamina C și cel mai bine este să-l gătești într-o oală sub presiune, pentru a păstra această virtute cât mai mult posibil. Această legumă conține, de asemenea, o cantitate mare de beta-carotină. Prin urmare, este bogat în antioxidanți. Acestea sunt prezente în mod natural în broccoli și previn unele boli grave, cum ar fi cancerul sau problemele cardiovasculare. Broccoli ne oferă fibre care au puterea de a stimula tranzitul intestinal, vitamina B12 și minerale esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. Aportul său de apă (aproximativ 90% din greutatea sa) îl face un aliment cu conținut scăzut de calorii și ideal ca parte a unei diete de slăbit.

---