CALORII Gutuie

100g de gutui vă aduce:

gutuie

Câte calorii în gutui ?

Gutuia este fructul gutuiului. De culoare galbenă, forma sa amintește de o pară chiar dacă este puțin mai mare. Cu toate acestea, spre deosebire de ea, gutui este un fruct care poate fi consumat gătit doar pentru a reduce latura sa astringentă și aciditatea cărnii sale. Astfel, gutuiul își pierde unele dintre beneficiile sale nutriționale, cum ar fi vitamina C, care nu rezistă bine la căldură. Cu toate acestea, gutuiul rămâne un fruct ușor dulce, prin urmare dietetic și bogat în fibre. Se estimează că 100 g de gutui brut furnizează mai puțin de 30 kcal. Desigur, odată gătit, în funcție de preparatul ales, acest total caloric poate crește rapid. Deci, acordați preferință compoturilor de gutui fără adaos de zahăr.

Originea gutuiului

Originea geografică a gutuiului este încă neclară. Ar putea fi din Persia sau Anatolia? În orice caz, gutuiul ar veni din Asia Mică și, din cele mai vechi timpuri, grecii erau nebuni după asta. La vremea respectivă, gutuiul era cunoscut sub numele de măr Cydon sau par cidonian, cu referire la regiunea cretană din care provin. Astăzi, gutuiul este produs în toată Europa și în principal în țările mediteraneene precum Spania, Grecia și Portugalia. Dar gutuiul este prezent și în restul lumii, cum ar fi Turcia și China.