Calorii într-un tort Lava Crunch - Stack Exchange

De unde provin majoritatea caloriilor dintr-un tort de ciocolată lava? Din crustă sau ciocolată topită în ea?

răspuns

Din comentariile online se poate observa că această rețetă copiat este destul de exactă.

Deci, nu sunt diferite de prăjiturile tradiționale de lavă. „Lava” moale, care curge, este doar un aluat care nu este gătit. Din rețeta copiat:

Domino îi face prăjituri în cuptorul pentru pizza. Secretul centrului lipicios este că tortul se coace la o temperatură ridicată pentru a se solidifica și a crăpa exteriorul. Între timp, centrul de ciocolată-lavă rămâne lichid și lipicios. Sunt un desert elegant, dar foarte ușor de preparat.

tort

Din greutate (aluatul dospit este mai ușor), lava și tortul au aceleași ingrediente, aceleași calorii. „Lava” pare a fi mai dulce deoarece este mai densă, deci are mai mult zahăr în volum.

Potrivit ghidului nutrițional al Domino, tortul conține atât „fudge”, cât și „cookie cake”. Centrul este probabil fudge, care este în esență un amestec de ciocolată, zahăr și grăsimi, așa că rămâne moale în timp ce este cald și are mult mai mult zahăr în el decât tortul.