CALORII Nuga înghețată

100g de nuga congelată vă aduce:

Câte calorii în Nuga congelată ?

Nuga congelată este o variantă a rețetei tradiționale de nuga. Prinde astfel aspectul unui desert cremos înghețat, presărat cu migdale și fistic, care poate fi păstrat la congelator. Se face cu ouă, smântână, zahăr, miere și, desigur, migdale și fistic. Astfel, este un desert gras și dulce, deoarece conține peste 25% carbohidrați, furnizați de zahăr și miere, precum și 17% lipide, furnizate de smântână și fructe uscate. O porție de 60 g de nuga congelată oferă aproximativ 170 de calorii.

Rețeta pentru nuga congelată

Pentru a face un nuga congelat, urmați următoarea rețetă, care este pentru 6 persoane: frige 150 g migdale și 75 g fistic, presărați cu zahăr pentru a carameliza. Rezervați-vă fructele uscate. Separați albușurile a trei ouă, păstrați gălbenușurile. Încălziți 100 g de miere de salcâm, bateți albușurile și adăugați mierea care fierbe. Pe lateral, se toarnă 120g zahăr alb în cele trei gălbenușuri, se amestecă apoi se amestecă albusurile. Apoi, bateți smântâna pentru a obține o frișcă pe care o veți turna în preparat. În cele din urmă, adăugați fructele uscate caramelizate la întreg. Se toarnă rezultatul obținut într-o matriță și se păstrează la congelator timp de 12 ore înainte de servire.

---