Calorii semințelor de chimen și informații nutriționale despre minerale
> Informații nutriționale: minerale
chimen sau chimion (Chimen Carum L.) este o plantă erbacee bienală din familia Apiaceae (Umbellifera), cultivată pentru frunzele și mai ales semințele sale, folosită pentru calitățile lor aromatice (ca condiment) și medicinale. Este o plantă apropiată de fenicul, anason și mărar. În doze mari, această plantă poate fi toxică [ref. necesar] . Uneori se numește anason din Vosges sau chimen din Olanda.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Carvi din Wikipedia în franceză (autori)
Informațiile nutriționale indicate mai jos sunt pentru 100g de material.
Minerale: Chimen, semințe
| Valoarea energetică (kCal) | 334 |
| Clorură de sodiu (sare) (g) | 0,043 |
| Calciu (mg) | 689 |
| Cupru (mg) | 0,91 |
| Fier (mg) | 16.2 |
| Magneziu (mg) | 258 |
| Mangan (mg) | 1.3 |
| Fosfor (mg) | 568 |
| Potasiu (mg) | 1350 |
| Sodiu (mg) | 17 |
| Zinc (mg) | 5.5 |
| Beta-caroten (µg) | 206 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |