CALORII sos tartru

100g sos tartru vă aduce:

sosul tartru

Câte calorii în sosul tartru ?

Sosul tartru, la fel ca sosul cocktail, este o rețetă derivată din sos de maioneză. În ceea ce privește gustul, este mult mai condimentat decât maioneza, deoarece adăugăm ierburi tocate, cum ar fi tarhon, pătrunjel, arpagic, chervil și chiar capere și murături. Consumat în principal rece, sosul tartru se potrivește perfect cu peștele, carnea și toate preparatele coapte, cum ar fi celebrul Fish and Chips. Un pic mai puțin bogat în lipide decât sosul de maioneză, sosul tartru oferă 544 kcal la 100g. Acest număr de calorii este doar o estimare, deoarece poate varia în funcție de cantitatea de ulei adăugată la preparat.

Știați ?

Sosul tartru este o rețetă care apare în cărțile de bucate încă din secolul al XIX-lea. Deși ingredientele variază de la rețetă la rețetă, sosul tartru se caracterizează prin gustul său acidulat provocat de adăugarea de ierburi fine. Dacă acest sos se numește tartar, este pentru că la acea vreme felurile de mâncare prăjite și prăjite însoțite de un sos picant erau numite rețete tartare. Treptat, aceste feluri de mâncare au fost redenumite feluri de mâncare poloneze. Pe de altă parte, termenul tartar a rămas pentru a desemna sosul picant. Mai mult, astăzi, termenul de tartar se referă la feluri de mâncare cu o aromă puternică datorită adăugării de ierburi, capere și murături, cum ar fi steak tartare sau brânză de la marca tartare.