Când hrănești rime cu plăcere
Articol complementar albumului Dafné, dinte dulce
De trei ori pe zi, 365 de zile pe an ... mesele vin și pleacă și par să se întoarcă cu atât mai repede când depinde de noi să hrănim o întreagă gospodărie! Vrem să oferim familiei noastre ceea ce este mai bun pentru sănătate în ceea ce privește mâncarea, petrecem timp și energie făcând meniurile, cumpărăturile, gătitul ... și ne simțim în dreptul nostru de a ne dori ca aceste eforturi să fie recunoscute. Cu excepția, în cazul copiilor cu pofte variabile sau „selective”, nu numai că aceste așteptări pot fi dezamăgite, dar pot deveni o sursă de tensiune și chiar pot strica starea de spirit la mese. Propunerea noastră? Ce se întâmplă dacă mai mult din factorul de plăcere ar fi luat în considerare în întreaga ecuație „a mânca sănătos”? Plăceri sănătoase, simple și variate pe care gătitul și mâncarea le pot oferi ... chiar și cu copiii! Am putea spune, ca Dafne: „Cu siguranță că este o masă sănătoasă! Plăcerea de a împărtăși împreună o cină delicioasă. "
Andrée Thauvette Poupart, T.S., psihoterapeut
Diane Primeau, autor
Începem cu plăcerea de a face
Copiilor le place să gătească sau să se joace în bucătărie și se mândresc foarte mult cu a face ca adulți. În funcție de timpul disponibil, există mai multe modalități de a le implica pentru a le stimula curiozitatea și apetitul. Desigur, putem găti împreună în weekend sau în vacanță pentru a le permite să experimenteze și să se murdărească mâinile. În nopțile de săptămână, copiii sunt rugați să scoată ingredientele, să spele sau să curățe legumele (cu condiția să renunțăm la standardele noastre pentru adulți), să pregătim farfurii cu legume crude sau să le decorăm pe cele pe care le avem deja.
Ocazional, de ce să nu-i invitați să-și gătească singuri mesele? Vă puteți juca la barul de salate, de exemplu, plasând mâncarea în farfurii sau boluri colorate diferite. Legumele pot fi puse în verde; proteine (carne, brânză, ouă, pește, leguminoase) în gălbenușuri; și amidon sau produse din cereale (orez, paste, cartofi) în roșu. Instrucțiunea: alegeți cel puțin un aliment din fiecare grup.
Rezultate recompensante
Ce satisfacție să fi realizat ceva bun, frumos! Ceva concret pe care îl poți prezenta, împărtăși sau oferi ... Primirea de felicitări este bună pentru stima de sine, dar este, de asemenea, o încurajare excelentă pentru a gusta și aprecia felul de mâncare pe care l-ai inventat.
Convivialitate și mese de familie
Facilitatea de utilizare se dezvoltă. Pentru a-l realiza, trebuie să faceți pașii corecți, cum ar fi să scăpați de gadgeturile electronice și alte surse de distragere a atenției înainte de a vă așeza să mâncați. Așezați fără să vă ridicați, să serviți oaspeții, să stați în picioare - toate aceste obiceiuri sunt învățate foarte mult prin imitație. Relaxați-vă, spuneți despre ziua dvs., aflați și despre alții. Avem grijă să alegem subiecte de conversație la îndemâna copiilor și păstrăm subiecte sensibile sau rezolvarea problemelor pentru altă dată.
Interesant este faptul că un studiu recent american arată că, la adolescenții care mănâncă alături de familiile lor, riscul de a fi supraponderali sau obezi este mai mic la maturitate [Rolul protector al familiei pentru obezitatea tinerilor: asociații longitudinale de 10 ani].