Cântarele de baie sunt mai importante decât cântarele de bucătărie!
Evitați alimentele bogate în calorii și, astfel, creșterea în greutate: Acesta este cel mai important sfat pentru persoanele cu diabet de azi.
De Prof. Hellmut Mehnert Publicat: 2 octombrie 2012, 5:07
Prof. Hellmut Mehnert
Accentul principal al muncii: Diabetologie, tulburări nutriționale și metabolice: Prof. Hellmut Mehnert s-a dedicat acestor subiecte de peste 50 de ani.
Experienţă: În 1967 a desfășurat cea mai mare campanie de detectare timpurie a diabetului din lume și a fondat primul și cel mai mare centru de instruire pentru diabetici din Germania.
Onora: Este purtătorul Medaliei Paracelsus, cel mai înalt premiu al profesiei medicale germane.
Conform cunoștințelor științifice actuale, persoanele cu diabet nu mai au nevoie de alimente dietetice speciale. Acum se aplică aceleași recomandări nutriționale ca și populației generale.
Alimentele pentru diabetici au fost, prin urmare, eliminate din Ordonanța privind dieta fără înlocuire de către Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Pădurilor. După trecerea perioadei de tranziție de doi ani, produsele trebuie să dispară de pe rafturile magazinelor alimentare până pe 9 octombrie.
Astăzi, de exemplu, cele zece reguli ale Societății germane de nutriție oferă îndrumări pentru consilierea diabeticilor:
- Mănâncă versatil,
- fii atent la sănătate și exerciții fizice,
- Luați-vă timp și bucurați-vă de mâncare,
- Pregătiți mâncăruri gustoase și blânde,
- mult lichid,
- Zahar si sare cu moderatie,
- Alimente cât mai puține grăsimi și grăsimi,
- produse lactate zilnice; carne doar o dată sau de două ori pe săptămână; Cârnați și ouă cu moderare,
- de cinci ori fructe și legume pe zi,
- o mulțime de produse din cereale și cartofi.
O mare greșeală în diabetul de tip 1 este atitudinea: „Dacă injectați suficientă insulină, puteți mânca ceea ce doriți”. Acest lucru promovează obezitatea, de exemplu, deoarece pacienții trebuie să facă exerciții împotriva hipoglicemiei.
Vă rugăm să rețineți: după unitățile de pâine (10 până la 12 g carbohidrați pe BE), se calculează de obicei numai diabeticii de tip 1.
Diabeticii de tip 2 ar trebui să acorde mai multă atenție energiei alimentare în calorii. Cântarul pentru baie este mai important pentru ei decât cântarul pentru bucătărie!
Cerința anterioară de multe mese mici în loc de câteva mese mari a devenit acum depășită pentru diabet. Regula avea inițial un motiv întemeiat: era vorba de menținerea profilului zahărului din sânge plat.
În epoca terapiei medicamentoase moderne, acest lucru este în mare parte depășit. Pacienții tratați cu insulină mixtă fac excepție.
Evitați băuturile zaharoase
Un diabetic de tip 2 supraponderal cu o dietă de 1000 până la 1200 de calorii, pe de altă parte, nu poate fi de așteptat să împartă dieta mică în șase mese mici pe zi.
Același lucru este valabil și pentru interdicția strictă inițială privind zahărul. Zaharul obișnuit are chiar un indice glicemic ușor mai mic decât pâinea albă. Experții au fost de acord că 10 la sută din totalul caloriilor din diabet pot fi consumate în zahăr.
Cu toate acestea, băuturile cu zahăr trebuie evitate. Acestea sunt absorbite în mod rapid, ceea ce favorizează vârfurile de zahăr din sânge postprandiale nedorite.
Fibrele alimentare sunt deosebit de benefice: crește motilitatea intestinală, scade nivelul colesterolului, contracarează constipația, protejează împotriva obezității și echilibrează nivelul zahărului din sânge; Sunt discutate, de asemenea, proprietățile preventive ale cancerului.
Aportul de iod, fluor, vitamina D și acid folic poate fi util, precum și preparatele multivitamine, de exemplu la pacienții foarte în vârstă cu aport alimentar redus.
Exercițiul regulat ca măsură suplimentară este important în diabet. Pe termen lung, poate economisi cantități considerabile de calorii, printre altele.