CAP 3 Ciuperci - Descărcare gratuită PDF
CAP 3: CÂNGI 1 Generalități 2 Modul de nutriție și modul de viață 3 Structura talului 4 Caracteristici citologice 5 Organe de reproducere 6 Tipuri de reproducere 7 Clasificarea ciupercilor 8 Interese economice
Ciuperci generale = Micofite = Micete = ciupercă ciupercă din greacă mukes = ciupercă Ciupercă o contracție de două cuvinte ciupercă care înseamnă înmormântare și Ago care înseamnă a produce Pentru a reaminti decesele produse de ciuperci în epoca romană O altă origine este posibila ciupercă din spongos grecesc = spongios pentru a aminti aspectul spongios al ciupercilor. Acestea constituie un grup foarte divers, estimat la aproximativ 1 milion de specii. Ciupercile sunt toate talofite eucariote: sunt astfel opuse cormofitelor ht și procariotelor (bacteriilor). Toate lipsite de clorofilă, ceea ce le condamnă la o heterotrofie totală în ceea ce privește carbonul. Astfel, ei se clasează printre consumatori, precum animalele. Ceea ce le pune împotriva algelor și plantelor.
Modalități de viață și mod de nutriție Există trei moduri de viață: 1) Unele sunt saprofite și se hrănesc cu materie organică moartă; sunt detritivori care degradează o mare varietate de substraturi. Participă la prepararea humusului și a solurilor. 2) Paraziții cresc în detrimentul altor celule vii. Acestea provoacă daune considerabile în special plantelor cultivate. 3) O ultimă categorie este simbiotică, adică stabilește cu o altă specie un echilibru cu beneficii reciproce. În ceea ce privește modul lor de nutriție, ciupercile se hrănesc prin absorbție. Acestea descompun materia organică din afara celulelor lor cu enzimele lor litice. Materialul degradat, în aceste componente unitare, este apoi absorbit pentru utilizare de către celula fungică. Se pot hrăni și prin fagocitoză.
Stilul de viață și modul de nutriție Exemplu de ciupercă saprofită pg: brânză Exemplu de ciupercă parazitară: boli ale plantelor Exemplu de ciupercă simbiontă: licheni Exemplu de ciupercă saprofită: putreziri
Talul ciupercilor poate fi: Unicelular: caz de drojdie Structuri ale talului Tal unicelular a cărui multiplicare se face prin înmugurire sau prin bipartiție Reproducerea Saccharomyces cerevisiae prin înmugurire.
a Structuri ale talului sau Pluricelular: caz de ciuperci miceliale (a) Un miceliu, o masă de hife filiforme, care crește pe mediu de cultură. În natură, micelii fungici sunt rareori atât de simetrici. Hife (b) Imagine cu microscopie electronică a unui miceliu Blumeria graminis în creștere pe o frunză (zonă mai întunecată de sub miceliu) (c) O hifă de sept; fiecare celulă este monocariotică În unele axoni septurile sunt perforate (d) O hifă septată în care fiecare celulă este dikariotică (cu doi nuclei). (e) O hifă coenocitară sau sifonată. e d c monocariotă. La unii taxoni partițiile
Structuri ale talului Tipuri de micelie Muguri miez Partitionare sau sept Flagel Zoospor al Chytridia Nucleos Ciment Hife Sifonomicete Septomicete Tal unicelular al drojdiilor False muguri de țesut Plectenchim
Caracteristici citologice Nucleul A B: Diferite tipuri de organizații nucleare sunt întâlnite în diferite etape ale ciclului de dezvoltare: haploide, diploide și dikariote. Filament coenocitar monocariotic (un singur nucleu) (A) și septat (B) care poate fi diploid sau haploid Rezerve: C Filament septar dicariotic (doi nuclei separați) găsit în anumite etape de dezvoltare Rezervele din ciuperci sunt sub formă de glicogen (ca la hepatocitele umane) (la plantele de amidon) sau la picăturile de lipide.
Caracteristici citologice Vacuolul și pereții celulari: Vacuolul constituie un stoc enzimatic important. Pereții celulelor fungice conțin chitină. Acest lucru îi aduce mai aproape de animale (ca la crustacee și insecte), celuloză chitină
Organe de reproducere Marea majoritate a ciupercilor actuale sunt aeriene. Ei practică fertilizarea fără emisia de gameți liberi (cistogamie). Ele produc adesea la marginea reproducerii sexuale, o multiplicare vegetativă cu producția unei cantități de spori aerieni care asigură o însămânțare foarte eficientă. Acestea folosesc diferite structuri reproductive, cum ar fi: Asci: Ascusul este o celulă reproductivă, caracteristică ciupercilor ascomicete, în interiorul căreia formează de obicei opt spori (ascospori, endospori) AB Basidia: Este o celulă specializată și terminată de un număr variabil de puncte (sterigme), fiecare purtând un spor numit basidiospor. Spori: structură de rezistență care permite diseminarea rapidă a ciupercilor. Pot fi mitotici sau meiotici Basid (A) și Ascus (B)