Caramel de lapte pentru începători - Dulce de Leche
Blog alimentar cu rețete preferate pentru coacere, grătar și înghețată
La început nu eram diferit. De cele mai multe ori am ars zahărul în tigaie și până la urmă a rămas doar o masă carbonizată. Acest lucru poate fi foarte frustrant în timp.
În principiu, trebuie ajustat doar momentul potrivit. Odată ce ai prins-o, caramelul devine brusc jocul copiilor. Cel târziu, atunci vă întrebați de ce nu ați avut succes mult mai devreme?!
Ei bine ... practica este perfectă. Acesta este cazul în multe situații și, desigur, nu diferă atunci când vine vorba de gătit sau coacere. Dar dacă nu vă simțiți ca ore lungi de antrenament și doriți să faceți imediat caramel din lapte, există soluția supremă pentru dvs.
Pentru că prepararea caramelului din lapte poate fi atât de ușoară dacă știi CUM. Acum vă întrebați cum ar trebui să funcționeze acest lucru? Desigur, este ușor așa:
Nu aveți nevoie de mai multe ingrediente
Întrebați doar despre laptele condensat îndulcit din supermarket.
Apropo, este important să fie „îndulcit”, deoarece cu siguranță nu veți avea succes cu varianta normală. Laptele condensat îndulcit poate fi cumpărat acum în fiecare supermarket bine aprovizionat. Când aveți cutia în coșul de cumpărături, sunteți deja perfect pregătiți și puteți (desigur, după ce ați plătit) să vă aruncați în bucătărie odată cu realizarea dvs.
Acum tot ce ai nevoie este o oală de apă mai înaltă, o plită și puțină răbdare. Pentru că acesta este singurul punct de lipire într-una dintre cele mai scurte (dar nu mai rapide) rețete din lume: timpul de gătit este cuprins între 3 și 3,5 ore, în funcție de cât de ferm vă place caramelul. Dar după aceea (prin această promisiune) veți fi așteptați de mâna magică atunci când deschideți cutia celui mai delicios caramel din lapte din toate timpurile.
Distrează-te, talentat producător de caramel.