Care este diferența; rence între carnea lui b; Ouă și vițel Marie Claire

este

Adăugați la Favorite Patryssia - Fotolia

CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri

TOATE RĂSPUNSURILE

De Patrick Garnier
Este de la sine înțeles că, datorită tinereții sale, vițelul va fi mult mai fraged decât carnea de vită. De asemenea, este mai slab în calorii și mai slab. Pe de altă parte, va fi mai bogat în nutrienți (în principal fosfor). Vițelul este foarte popular printre persoanele cărora le pasă de greutatea lor. Ficatul popular al gambei este lipsit de amărăciunea uneori neplăcută a ficatului de vită.

De Nicolas Ceteaux
Vitelul este mai puțin popular decât carnea de vită. De asemenea, este mai puțin suculent și nu foarte cărnos. Precizie mică: un vițel este sacrificat la 6 sau 7 luni. În caz contrar, el va fi castrat și își va pierde denumirea de vițel la 8 luni.