Care este impactul alimentelor asupra bolilor, durerii
Ce loc să oferim mâncării atunci când suferim?
În această săptămână, aș vrea să o pun pe Martine Piccavet în centrul atenției.
În câteva cuvinte, m-am întâlnit cu Martine în urmă cu câteva luni și foarte repede am fost convins de abordarea ei și de nevoia de a avea o dietă bună adaptată nevoilor noastre, pe care le știm cu toții, dar și sfaturi solide.
Martine este pasionată, stăpânește „chimia corpului” cu o mare dexteritate.
Dar cine mai bine decât ea îți poate împărtăși practica? Îi voi da cuvântul cu câteva întrebări.
Ce v-a determinat să practicați coaching nutrițional ?
Prin istoricul meu de sănătate am pus la îndoială corectitudinea diferitelor școli care studiază istoria alimentației umane. Îi mulțumesc în fiecare zi.
Vorbim din ce în ce mai mult despre nutriție, nutriționist, nutriterapeut, nu este un moft ?
Nutriterapia nu vorbește deloc corpului propriul limbaj cu molecule, se bazează pe biochimia a cărei aplicație practică, aduce plăcere și nu frustrare
Cum să navigați în toate aceste abordări ?
Ce este nutriterapia ?
După cum sugerează și numele, nutriterapia este o disciplină care folosește sfaturi și suplimente alimentare. Dincolo de diagnosticul și corectarea deficitelor de vitamine, minerale, acizi grași și aminoacizi (constituenții proteinelor), nutriționistul folosește alimente, macro și micro-nutrienți și multe molecule cu efecte farmacologice, cum ar fi suplimentele alimentare.
Care este diferența dintre un nutriționist și un nutriterapeut ?
Primul oferă sfaturi numai despre macro-nutrienți și caloriile implicate. Nu este interesat de deficite, este, de exemplu, axat în principal pe problemele legate de supraponderalitate și diabet. Se ocupă de calorii. Nutriterapeutul, la rândul său, este interesat de supraponderalitate, dar oferă soluții diferite. La diabetici, folosește magneziu și vitamine B, astfel încât zahărul să fie mai bine transportat și ars în celule. Dar nutriționistul este interesat și de persoana sănătoasă, care nu suferă de diabet sau exces de greutate. Există un întreg aspect preventiv în activitatea unui nutriterapeut. De asemenea, are protocoale terapeutice independente sau complementare ale altor tehnici, de exemplu psihoterapie etc.). Astfel, poate trata aproape toate bolile.