Care sunt nevoile specifice sarcinii
ALIMENTAREA ÎN timpul sarcinii
PROTEINE, CONSTRUCȚIE DE NUTRIENȚI
Cerințele cresc treptat în timpul sarcinii pentru a ajunge la + 10g pe zi în al treilea trimestru, pentru un total de aproximativ 70g pe zi. Acest surplus necesar sarcinii se explică prin faptul că femeia gravidă produce țesuturi noi și stochează proteine în propriile țesuturi; aceste rezerve de proteine pot fi utilizate în a doua jumătate a sarcinii.
Această rație proteică recomandată (greutatea pură) este destul de comună și asigurată automat de tiparele noastre alimentare curente, care, în general, ne oferă prea mult.
Proteinele pot fi de origine vegetală sau animală, știind că aceștia din urmă sunt singurii care furnizează cei 8 așa-numiți aminoacizi esențiali, deoarece organismul nu este capabil să le fabrice.
Atenția consumului excesiv, prea des legat de imperativele subțirii, poate dăuna paradoxal copilului prin reducerea greutății la naștere.
LIPIDele SAU GRASIMILE SUNT ESENȚIALE PENTRU DEZVOLTAREA CEREBRALĂ A FETULUI
Cu excepția cazului în care sunt supraponderali, femeile însărcinate nu trebuie să-și limiteze aportul de grăsimi. Grăsimile furnizează în special vitaminele esențiale pentru făt, dar mai ales conțin acizi grași esențiali de care depind formarea și funcționarea sistemului nervos central al fătului.
În general, nu este util să creșteți aportul de lipide, obiceiurile alimentare franceze fiind mai degrabă peste aportul dorit de lipide, cu excepția unor femei supuse unei diete.
CARBOHIDRATI SAU ZAHARURI: PENTRU ENERGIE. IMEDIAT DAR ȘI. DURABIL
Zaharurile simple sunt digerate rapid: lactoza din lapte, fructoza din fructe și mai ales zaharoza din produsele dulci aduc imediat energie corpului nostru.
Zaharurile complexe, care digeră mai lent (amidon în cereale, amidon, leguminoase) asigură o aprovizionare durabilă cu energie.
Glucoza, elementul constitutiv al glucidelor, este principala sursă de energie pentru făt. Așadar, un aport zilnic de carbohidrați este esențial pentru buna evoluție a sarcinii. Cu toate acestea, cheltuiala energetică a fătului este foarte mică, iar mama compensează cu ușurință prin reducerea ei. Așadar, aportul de carbohidrați va crește doar ușor: de la 250 la 275 g pe zi la începutul sarcinii, poate ajunge la maximum 350 g pe zi la sfârșitul sarcinii (greutate pură și nu în cantitate de alimente).
Desigur, mai presus de toate alimentele cu amidon, pâinea, dar și fructele și legumele vor contribui la această creștere treptată și nu este indicat să creșteți cantitatea de alimente bogate în zaharuri „rapide”. Femeia însărcinată ar trebui să consume un fel de mâncare cu amidon sau leguminoase pe zi și de preferință seara și puțină pâine cu toate mesele.
Zaharurile complexe asigură o saturație prelungită și previn disconfortele hipoglicemice care sunt uneori consecința consumului de zaharuri rapide.
Este important să distribuiți bine carbohidrații în timpul meselor din zi, fără a uita micul dejun.