Cârnați morteau (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre cârnați morteau 750g

Cârnații Morteau sunt cunoscuți pentru dimensiunea sa impunătoare, cu un diametru de cel puțin 40 de milimetri. Pielea ei netedă dezvăluie o frumoasă culoare chihlimbar. Cârnatul Morteau este închis pe o parte cu o diblă de lemn.

morteau

Cumpărare

Pentru a alege un cârnat Morteau de calitate, idealul este să mergi la un măcelar.

Pregătirea

Nu este recomandat să înțepați cârnații înainte de gătit, deoarece aceasta poate pierde aroma sa bună de fum. Pentru a găti cârnații Morteau, scufundați-l întreg în apă rece. Se fierbe ușor pentru a nu-l sparge și lăsați-l să fiarbă aproximativ douăzeci de minute. De asemenea, este posibil să puneți cârnații Morteau în cuptor: pentru a face acest lucru, faceți un papilot, astfel încât cârnații să se gătească în propriul suc.