Cârnați, rillettes, cârnați de sânge și pateu putem mânca salcâm când suntem însărcinate
O felie bună de cârnați, o felie de pateu cremos întins pe pâine proaspătă ... Dacă pofta femeii însărcinate se îndreaptă irezistibil către mezeluri, trebuie, înainte de a ceda, să vă asigurați că sunteți imun la toxoplasmoză. Testele serologice sunt efectuate de rutină la începutul sarcinii pentru a asigura sau nu imunizarea. Sunt reînnoite în fiecare lună în caz de negativitate.
Mezeluri în timpul sarcinii: feriți-vă de paraziți !
Toxoplasmoza este o boală transmisă de un parazit (Toxoplasma gondii) larg răspândită în regnul animal. Parazitul poate contamina solul și, prin urmare, apa, legumele. sau să fie ingerat de ierbivore unde devine encistat în mușchii scheletici.
Oamenii sunt infectați prin consumul de carne gătită prost (chisturile sunt distruse de căldură), legume crude slab spălate sau prin contactul direct cu pisicile care sunt gazde privilegiate.
Pentru femeia însărcinată neimunizată, consecințele se limitează la câteva simptome febrile. Dar la copii, toxoplasmoza este gravă dacă viitoarea mamă nu este imună. Poate duce la avort, moarte in utero sau boli fetale cu leziuni neurologice și retiniene.
Sunteți imuni la toxoplasmoză
În acest caz, puteți mânca toate tipurile de mezeluri în cantitatea dorită, dar aveți grijă ca greutatea dvs. să nu zboare. Pentru a păstra un echilibru bun, se recomandă consumul între 25 și 50 g pe zi.
Consumul anumitor produse de salcam, cum ar fi rillettes, pateuri, foie gras sau produse gelatate, rămâne, totuși, nerecomandat în timpul sarcinii din cauza unei posibile contaminări cu Listeria.