Carne de vită prăjită cu măsline și roșii ricardo

Ingrediente

Pe o suprafață de lucru, înmuiați carnea cu un ciocan de bucătărie. Tăiați în benzi subțiri și puneți-le într-un castron. Se adauga ceapa, usturoiul si uleiul. Se adaugă sare, piper și se amestecă bine.
Într-o tigaie mare antiaderentă la foc mare, gătiți jumătate din amestecul de carne, amestecând ocazional, 5 minute sau până când carnea devine aurie. Puneți deoparte pe o farfurie și continuați cu restul cărnii de vită.
În aceeași tigaie la foc mediu, gătește roșiile cu măslinele timp de 5 minute. Adăugați carnea în sos. Reîncălziți, amestecând pentru a acoperi carnea în sos, aproximativ 1 minut sau până când ceapa este moale. Reglați condimentul.
Se ornează cu pătrunjel. Se servește cu orez fiert, dacă se dorește.