Carne de vită și morcov galben gözleme Rețetele mele sănătoase

morcov

Gözleme, în cele din urmă, este o rețetă atât de simplă, încât mulți dintre voi ați făcut-o deja fără să știți. Sub formă de papuc sau plăcintă, de exemplu. În rețeta pentru gözleme tradițional turcesc, aluatul trebuie făcut doar cu sare, apă și făină. Pentru rețeta mea am preferat să fac lucrurile puțin diferit ca de obicei. Am înlocuit apa cu brânză de vaci. Aluatul ajunge să fie mai suplu și mai moale. Această rețetă de clătite sărate poate fi umplută cu orice doriți, brânză, carne sau legume.

Povestea din spatele acestei rețete gözleme

Am mai fost în Turcia, am avut șansa să gust din adevărate adevărate. Pregătirea acestor clătite tradiționale este foarte simplă, iar modelarea se face manual. Deci nici o rolă deloc. Clătitele fără drojdie nu se umflă, dar la contactul cu căldura „cupolei” care servește ca mediu de copt, se formează bule. Am văzut și acest preparat neumplut. Aceste clătite erau folosite ca pâine tradițională pur și simplu așezată pe masă.