Carne de vită Stroganoff - Regal

regal

O rețetă care ne vine din Rusia și care se potrivește tuturor !

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Tăiați filetul de vită în fâșii sau cuburi. Rumeniti-le 2 minute la foc mare cu unt intr-o cratita. Rezervați într-o farfurie adâncă.

În aceeași tigaie, prăjiți ciupercile de Paris, tăiate felii mari, timp de 7 până la 8 minute. Rezervați-le și pe ele.

Apoi transpirați ceapa roșie și usturoiul timp de 5 minute în tigaie, apoi dezlipiți cu vin alb. Se presară făină, apoi se amestecă. Se amestecă pasta de roșii, zahărul, cimbru, sare și piper. Se amestecă cu smântâna, se adaugă ardeii tăiați cubulețe și se fierbe timp de 10 minute.