Carnea de vită cu ceapă descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

• 1,5 kg Paleron
• 6 cepe medii
• 4 roșii
• 2 catei de usturoi
• 10 crenguțe de pătrunjel
• 1 frunza de dafin
• 1 lingură. Făină
• 15 cl Vin roșu
• 5 cl Coniac
• 5 cl ulei de măsline
• Sare
• Piper

Etape de pregătire

Tăiați carnea în cuburi mari. Se sare și se piperează.

Curățați ceapa. Curățați căței de usturoi.

Fierbeți și curățați roșiile. Tăiați-le în două părți și strângeți-le pentru a îndepărta semințele. Apoi tocați carnea aproximativ.

Încălziți uleiul într-o tigaie. Așezați cuburile de carne scurse în ea. Presară-le cu făină și rumeneste-le pe toate părțile timp de 5 minute.

Păstrați tigaia la foc foarte mic și amestecați constant cu o lingură de lemn.

Așezați roșiile, ceapa, usturoiul, cuburile de carne și frunzele de dafin într-o caserolă, de preferință în pământ. Stropiți cu vin roșu și coniac. se adaugă sare și piper.

---