Cartofi bio-întăriți - sfârșitul foametei mondiale

bio-întăriți

În decembrie 2018, ministrul peruvian al Agriculturii, Gustavo Mostajo, a prezentat un succes al ministerului său la o sărbătoare: INIA-328, un cartof. INIA-328, numit și Kulli Papa, este un tubercul de culoare violet cu cel mai ridicat conținut de fier și zinc măsurat vreodată într-un cartof. Am devenit curioși și am vrut să aflăm mai multe despre starea actuală a cercetării internaționale privind bio-îmbogățirea (biofortificarea în jargonul tehnic) a cartofilor și am aruncat o privire la Centrul Internațional al Cartofului (Centro Internacional de la Papa, CIP).

Ce este CIP și ce face?

Centrul Internațional pentru Cartofi, așa cum se numește în limba engleză, a fost fondat în 1971. Are sediul în apropiere de capitala peruviană Lima și are birouri în 20 de țări din Africa, Asia și America Latină. Centrul dezvoltă soiuri de cartofi, acționează ca o bază de date genetică de cartofi și face parte din rețeaua internațională de parteneri CGIAR (Grup consultativ pentru cercetare agricolă internațională; germană: Grup consultativ pentru cercetare agricolă internațională), care își propune să elimine foamea globală, în special în regiunile rurale, prin securitatea alimentară. Un cartof biofortificat ar putea aduce acest proiect mult mai aproape de obiectivul său, motiv pentru care CIP lucrează la biofortificarea cartofilor din 2004.

De ce biofortificarea? Despre foame și malnutriție, despre deficit de fier și zinc

Foamea și malnutriția sunt încă o problemă majoră. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), una din nouă persoane din întreaga lume suferă de foame - adică 820 de milioane de oameni. Potrivit CIP, 1,6 miliarde de persoane, în majoritate copii mici și femei aflate la vârsta fertilă, suferă de anemie (termen tehnic pentru deficiență de fier sau anemie) și deficit de zinc, care sunt consecințele unei nutriții deficitare. Foamea este distribuită geografic inegal pe cele cinci continente. Pentru a ilustra: Potrivit FAO, proporția populației înfometate din Europa și America de Nord a stagnat constant sub pragul cel mai scăzut între 2005 și 2018 (

Finanțat de Ministerul Mediului,
Agricultură, natură și protecția consumatorilor
a statului Renania de Nord-Westfalia.