Cartofi din carne tocată - Iubirea de gătit
cartofi tocati din carne
Dolma batata
bună tuturor,
Cine se pregătește pentru un fel de mâncare delicioasă de cartofi umpluți cu carne tocată? Un clasic al bucătăriei algeriene numit Dolma batata, care înseamnă cartofi umpluți cu carne tocată, un fel de mâncare omniprezent pe toate mesele algeriene, pentru o ocazie sau alta.
Este mai presus de toate un fel de mâncare foarte ușor de făcut și dacă vă place acest fel de mâncare în sos roșu sau altfel în sos alb, în ambele cazuri, acest cartof fondant umplut cu generozitate cu o minge de carne tocată extra fragedă este o plăcere de gustat, indiferent dacă cu o bună pâine matlouh sau baghetă sau chiar fără ca pentru copiii noștri.
Este adevărat că am crescut învățând să însoțesc fiecare fel de mâncare cu o bucată de pâine de casă, dar cu acest fel de mâncare nu prea ai nevoie, pentru că bogăția cartofului înlocuiește ușor pâinea.