Cartofi noi sosiți și anghinare din Ierusalim - Mémoires de ma table

Cartofi noi sotati si anghinare din Ierusalim

Înapoi de pe piață cu niște anghinare din Ierusalim și ̎ grenaille ̎ cartofi .

Anghinarea de Ierusalim este una dintre legumele uitate care se întorc încet la farfuriile noastre. Cu toate acestea, este delicios și are o aromă care amintește de stocul de anghinare. Alegeți-l purpuriu și ferm Anghinarea de Ierusalim, albii sunt mult mai răi.

În plus, această legumă este moderat calorică și sățioasă, pentru cei care acordă atenție siluetei lor. De asemenea, este bogat în vitamine B (o vitamină care lipsește adesea în dieta noastră) și conține o cantitate semnificativă de minerale și oligoelemente pe lângă conținutul său ridicat de fibre. Cu toate acestea, intestinele fragile nu trebuie suprautilizate, deoarece inulina pe care o conține nu poate fi digerată și fermentată. Așadar, gustați-l, dar cu măsură !

Și de ce să nu-l împerechem cu noul cartof ca în această rețetă simplă și delicioasă care va merge foarte bine cu carnea:

---