Cartofi prăjiți falși - Raie prăjită cu friptură de vită - Un mic vârf de Anna

falși

Uneori chiar am apetit pentru ceva cu adevărat inimă și plină de inimă. Dar mai ales grăsimea este purtătorul de aromă. Deci, cum obții un combo bun și totuși economisești câteva calorii? Soluția este „cartofi prăjiți greșit”. Arată ca niște felii de cartofi prăjiți minunați, dar sunt legume - cohlrabi prajit foarte gustos.

Feliile de cohlrabi au nevoie de ceva timp pentru a găti. Dacă doriți să scurtați timpul, fierbeți feliile în stoc de legume pentru câteva minute înainte. Din experiența mea, totuși, acest lucru nu este absolut necesar. Dacă ardeți răpeiul la temperatură medie, acesta se poate găti fără ca acesta să devină atât de întunecat. În cele din urmă, puteți crește din nou temperatura pentru a obține felii aurii apetisante.

De asemenea, puteți încerca „cartofii prăjiți fals” cu rădăcini de ridiche sau pătrunjel. Personal, îmi plac cel mai bine din cohlrabi.

Raiul prăjit poate fi savurat solo ca o tigaie picantă de legume. Dacă doriți să faceți o masă frumoasă din ea, o puteți folosi ca garnitură B. cu o friptură delicioasă. Se fierbe friptura în tigaie pentru grătar doar pentru scurt timp după gust, apoi se condimentează cu friptură de piper și se adaugă câteva ceapă prăjită.

Cartofi prăjiți prefăcuți - cohlrabi prăjiți

ingrediente

1 cohlrabi
1 ceapa medie
2 linguri șuncă cubulețe, ușoară
1 mana de patrunjel proaspat
1 vârf de sare
piper
niște ardei Cayenne
ceva oregano
1 linguriță și 1 lingură ulei de măsline
ceva curcuma

pregătire

Curățați și împărțiți cohlrabiul. Tăiați sferturile în felii subțiri cu o răzătoare sau cuțit. Curățați ceapa și tăiați-o în inele.

Încălziți 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa până devine translucidă. Între timp, amestecați 1 lingură de ulei de măsline, oregano, sare, piper și piper de cayenne și condimentați coala cu ea. Adăugați feliile de cohlrabi condimentate la ceapă în tigaie și prăjiți-le la foc mediu. Se amestecă din nou și din nou.

Spălați și tocați pătrunjel proaspăt. Adăugați șunca tăiată cubulețe, puțină curcumă și pătrunjel în răpeți și prăjiți cu ea. Dacă râul este încă prea ferm în timpul testului gustativ, puteți adăuga o picătură de apă în tigaie și lăsați-l să fiarbă, astfel încât rachiul să devină puțin mai moale.