Cartofi sotati cu ciuperci shiitake; Gătit în pace

În fiecare sâmbătă dimineață, am același program: Pilates, apoi piață ecologică. Cred că echilibrul meu depinde de el. Și ceea ce îmi place cel mai mult este când producătorii noi vin să se alăture trupei fericite deja prezente. Așa am descoperit sâmbăta trecută un fermier care oferă ciuperci: ciuperci albe, stridii galbene și ciuperci shiitake.

cartofi

Am avut ciuperci de stridii galbene și shiitake. Vinde și pudră de shiitake uscată. Am cumpărat câteva pentru că mi se pare că gurmanzii au spus că au propus o rețetă cu.

Am vrut să descopăr shiitake-ul cu cartofi noi și cu câteva scallion mici. Însoțit de o salată bună, acest fel de mâncare este un deliciu.

Iată rețeta:

  • 500 g cartofi noi
  • 200 g ciuperci shiikate
  • 2 ceapă de primăvară
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • Sare, piper proaspăt măcinat
  • 1 cimbru mic