Cartofi umpluți cu roșii și avocado; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉
Cartofi dulci la cuptor umpluți cu usturoi prăjit, avocado și sos de roșii. Această rețetă este delicioasă, vegetariană și vegană. Dacă iubești cartofii dulci, această rețetă este pentru tine! Salt în cartofii dulci umpluți la cuptor sau citiți mai departe pentru a vedea cum o facem.
Faceți cartofi copți perfect cu sos de avocado și roșii
Cartofii dulci sunt o caracteristică obișnuită în bucătăria noastră: am împărtășit deja metoda noastră de a face chipsuri de cartofi, acești cartofi dulci cremoși și cartofii noștri prăjiți cu ulei de cocos. Acesti cartofi dulci umpluti vegetariani sunt perfecti atunci cand ai nevoie rapid de ceva sanatos si satisfacator. Cartofii pot fi coapte în prealabil, iar sosul de roșii și avocado se poate face cu o zi sau două în avans.
Să începem cu un scurt tutorial despre „Cum să coaceți un cartof dulce”. Este ușor, o puteți face în avans și practic nu are mâini.
Cum se coace cartofii dulci
Cu siguranță, ați observat că există câteva soiuri diferite din care să alegeți când vine vorba de cartofi dulci. Dacă sunt auriu deschis sau portocaliu mai închis, le puteți folosi în mod interschimbabil. Apropo, soiurile mai întunecate de portocale sunt adesea denumite igname, ceea ce este greșit! Ciudat știu.
urmareste-ne pe PINTEREST!
Deci, nu ne pasă cu adevărat de culoare, dar ne pasă de cum se simte. Alegeți cartofii fermi și cu pielea netedă.
Coacerea tuturor cartofilor dulci în același timp este, de asemenea, o idee bună Alegeți cartofi care au dimensiuni similare. Astfel, toți vor fi coapte în același timp.
Chiar înainte de coacere, ar trebui să le frecați - O perie de legume este utilă, deși de obicei îmi folosesc mâinile.
Următor → Luați o furculiță sau un cuțit de tocat și străpungeți cartofii în mai multe locuri. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament sau folie de aluminiu și apoi Coaceți într-un cuptor de 400 de grade Fahrenheit până când cartofii sunt foarte moi și încep să scurgă. În funcție de dimensiune, căutați între 45 de minute și o oră.
Vei observa cățelele de usturoi împrăștiate lângă cartofii dulci (vezi poza de mai sus). Acestea sunt pentru sos (vă explic mai jos).
Coaceți cartofii dulci în avans
Cartofii dulci pot fi coapte în prealabil! Coaceți cartofii așa cum este descris mai sus, apoi lăsați-i să se răcească complet (cartofii devin mai moi pe măsură ce se răcesc și se scurg și mai mult).
Acoperiți cartofii și dați-i la frigider până la 5 zile. Vă puteți bucura de ele la temperatura camerei sau pur și simplu le încălziți într-un cuptor de 350 grade Fahrenheit timp de 20 până la 30 de minute.
Faceți sosul de avocado de roșii cu usturoi prăjit
Acum am scăpat-o din cale acest sos incredibil de delicios.
Îți amintești cum coacem cartofi dulci pe o foaie de copt? Ei bine, am aruncat și niște cățele de usturoi necojite. Acesta este modul în care usturoiul se coace și la coacerea cartofilor. Devine lipicios, moale și puțin greu.
După prăjire, strângeți usturoiul prăjit într-un castron cu roșii, avocado, jalapeño, coriandru și suc de lămâie. Totul este amestecat cu sare și piper, iar apoi puteți completa cartofii dulci perfect coapte!
Sfat A + J: Adăugați niște proteine sănătoase la sosul de fasole; fasolea neagră sau nautul ar fi grozav. Vedeți cum gătim aici năut uscat
Cartofii sunt moi și dulci, iar sosul este proaspăt, ușor și plin de aromă.
Mai multe feluri de mâncare vegetariene
Burritos de conopidă prăjită picantă - Burritos de legume umplute și legume simple cu conopidă picantă, ceapă, ardei gras, orez, brânză și fasole. Ușor de făcut și ușor de congelat!
Orez cu conopidă de ierburi de usturoi - Acest orez simplu de conopidă din plante este plin de aromă, sănătos, sărac în carbohidrați și rapid de făcut.
Supă de linte cu turmeric de lămâie - Prepar această supă când am nevoie de o masă calmantă și sănătoasă. Este gustos, satisfăcător și absolut delicios.
Paste ușoare la cuptor cu legume: tăiței noștri coapte sunt încărcați cu legume, extra brânză și foarte irezistibil.
Cartofi umpluți cu roșii și avocado
Un total de 1 oră 20 de minute
Cartofi dulci la cuptor umpluți cu usturoi prăjit, avocado și sos de roșii. Atunci când alegeți cartofi dulci, căutați cartofi cu pielea fermă, netedă și cu o dimensiune similară.
Va avea nevoie
4 cartofi dulci de dimensiuni medii
3 căței de usturoi, necojite
2 cani roșii cherry, tăiate în jumătate
1 avocado mediu, tăiat cubulețe
1/4 cană frunze proaspete de coriandru
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Directii
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Radeți cartofii dulci și intepați mai multe pete cu o furculiță. Asigurați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau folie de aluminiu și așezați cartofii deasupra.
Se amestecă cățelele de usturoi necojite cu ulei de măsline și se așează pe foaia de copt cu cartofii.
Coaceți timp de 45 de minute până la o oră, în funcție de mărimea cartofilor, până când acestea sunt foarte moi și încep să scurgă.
După coacere, scoateți și curățați căței de usturoi prăjiți. Carnea din interior trebuie să fie lipicioasă, dură și netedă. Tăiați-le în bucăți mici și transferați-le într-un castron mediu.
Îndepărtați pe jumătate ardeiul jalapeño și îndepărtați membrana albă și semințele cu o lingură. Deoarece membrana și semințele pot fi foarte mâncărime, preferăm să le îndepărtăm. Puteți lăsa membrana și semințele în totalitate sau parțial, în funcție de cât de fierbinte vă place.
Tăiați mărunt jalapeño și adăugați-l în castron cu usturoiul. Adăugați roșiile, avocado și coriandru. Condimentează după gust cu sare, piper și puțină suc proaspăt de lămâie.
Sfatul lui Adam și Joanne
- Pregătiți: cartofii dulci pot fi coapte în prealabil! Coaceți cartofii dulci și usturoiul foarte moi și începeți să scoateți. Apoi lăsați-i să se răcească complet (cartofii se vor înmuia pe măsură ce se răcesc și vor continua să răsară). Acoperiți și păstrați la frigider până la 5 zile. Se încălzește într-un cuptor la 350 de grade F timp de 20 până la 30 de minute.
- Informații nutriționale: Informațiile nutriționale de mai jos sunt o estimare. Am folosit baza de date USDA pentru a calcula valorile aproximative.
Când faceți această rețetă, faceți o fotografie și etichetați-o #RecetasLatinas - Ne place să vă vedem creațiile pe Instagram și Facebook!
Nutriție pe porție: 198 calorii/proteine 4 g/carbohidrați 34 g/fibre 7 g/zahăr total 8 g/grăsimi totale 6 g/grăsimi saturate 1 g/colesterol 0 mg
Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉