Cartofii nu sunt alimente pentru îngrășat

sunt

39% din populația lumii este prea grasă. Dar asta nu din cauza cartofilor. Pentru că, contrar reputației lor, nu sunt grăsimi.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), numărul persoanelor supraponderale s-a dublat din 1980. 1,9 miliarde de persoane cu vârsta peste 18 ani sau 39% din populația lumii sunt supraponderali. La 600 de milioane de oameni, 13% din populația lumii este chiar obeză. OMS se bazează pe indicele de masă corporală.

Cartofii conțin vitamine importante

Această dezvoltare nu se datorează cartofilor, deoarece contrar reputației lor, cartofii nu sunt alimente pentru îngrășat. Agenția Federală pentru Agricultură și Alimentație (BLE) subliniază că un cartof conține aproximativ 80% apă și, prin urmare, este sărac în calorii. Cartofii conțin, de asemenea, proteine, precum și cantități mari de potasiu și vitamine. Acest lucru are un efect pozitiv asupra riscului de îmbolnăvire și mortalitate, deoarece conținutul de vitamine și minerale importante din dietă este uneori crucial.

Un motiv pentru persoanele germane supraponderale ar putea fi consumul de dulciuri. Nimeni din UE nu mănâncă mai multe dulciuri sau bea mai multe băuturi răcoritoare dulci pe lună decât nemții.