Caserolă de curry

Caserola din carne tocată este întotdeauna o idee bună - o puteți prepara rapid, puteți folosi super resturi în ea și o gătiți în cantități mari. De obicei gatim caserola de vita macinata cu legume, de ex. B. morcovi, dovlecei, țelină, vinete - tot ce trebuie epuizat. Pentru această caserolă de carne tocată cu curry am fost puțin mai creativi și am experimentat cu fructe uscate și struguri. Rezultatul a fost un gust complet nou: dulceața fructelor se potrivește foarte bine cu curry-ul din caserola de carne tocată. Dacă sunteți fani ai celorlalte combinații fructate și inimioase precum hamburgerul cu ananas, atunci această caserolă de carne tocată vă va convinge și pe voi. Altfel ar trebui să reduceți cantitatea de fructe din cantități.

Combinația este cea care o face: caserolă consistentă, dulce de carne tocată

Rețeta: Caserolă de carne tocată Curry

ingrediente

300 g vita macinata
2 oua
0,5 ceapă
1 cățel de usturoi
1 lingura ulei de cocos
2 cm ghimbir
200 ml roșii tocate (cutie)
1 linguriță pudră de curry
1 vârf de scorțișoară
1 vârf de sare, piper
5 caise uscate
100 ml suc de portocale
1 mână de struguri roșii
50 ml lapte de cocos

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Curățați și tăiați mărunt ghimbirul. Se taie mărunt caisele.
Încălziți sucul de portocale cu cuburi de caise într-o cratiță mică și reduceți-l la un chutney.
Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie. Prăjiți ceapa, usturoiul și ghimbirul până devin translucide. Se adaugă carnea tocată și se prăjește până se sfărâmă. Se condimentează cu sare, piper, curry și scorțișoară.
Se amestecă roșiile tocate și chutney-ul de caise și se fierbe până se formează un sos gros.
Clătiți strugurii și tăiați-i în jumătate. Împingeți cu grijă în sos și așezați totul într-un vas de copt superficial, rezistent la cuptor. Bateți ouăle și laptele de cocos și turnați peste carnea tocată. Se coace la cuptor aproximativ 25 de minute până se rumenesc.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Caisele uscate pot fi înlocuite cu mango sau prune după gustul personal. Dacă nu-ți place deloc gustul dulce, lasă afară caisele și amestecă legumele în caserolă în loc de struguri.

Caserolă de curry tocată: Exotic fructat

Caserola a fost foarte bine primită de noi, dar suntem, de asemenea, mari fani ai combinațiilor de fructe-inimă. Într-o formă similară cu o caserolă de carne tocată cu legume, rețeta este întotdeauna potrivită.

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

11 comentarii

Dependent. Explozie minunată de gust - picantul cu dulce și apoi atingerea scorțișoarei ... și apoi acest ghimbir. Răspunde HAAAAMMMEEER Steffi // 5 noiembrie 2018

Doar un vis pentru sezon, fructat și foarte gustos. Foarte recomandat ?

Suuuuper delicios! Am gătit caise uscate și mango și suc de portocale-maracuja. Din păcate, numai carnea tocată a fost amestecată, dar funcționează în continuare. Toată lumea era încântată

Am adăugat o jumătate de conopidă albită și ananas în loc de caise. Dă cu noi des, ?
Lg Willi

Minunat delicios! Am folosit ananas proaspăt în loc de caise, dar această rețetă este cu adevărat minunată! De acum încolo aparține colecției de rețete și va veni mai des pe masă! Wow

Rețetă super gustoasă. Nu am avut caise, dar au avut un gust minunat. Voi găti din nou felul de mâncare cu caise săptămâna aceasta. de abia aștept.

Caserola este minunată! Doar l-am mâncat ... minunat! Iată câteva alte sfaturi:
- să folosiți încă întreaga cutie de roșii tăiate; funcționează excelent cu cantitatea de carne
- Amestecați carnea tocată cu condimentele + o pușcă bună de MUSTAR într-un castron suplimentar și apoi adăugați în tigaie. Deci, totul este mai condimentat și nu are un gust atât de slab (cum ar fi, de exemplu, cu brioșele de morcovi tocate; după părerea mea)

mulțumesc pentru raportul de experiență:) Lasă-l să aibă un gust atât de bun pentru tine:) LG, Anja

Mâncare foarte, foarte gustoasă. Are un gust bun în orice moment al zilei;)
Îmi amintește de Bobotie din Africa de Sud - de aceea mi-aș putea imagina și banane prăjite cu el. Dar am mâncat-o astăzi cu piure de conopidă.

Bananele prăjite cu ea sună ca o combinație mișto! Continuă să te bucuri de el!