Caserolă de somon cu ratouille pentru dietă disociată

caserolă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 4 bucăți de somon proaspăt
  • 2 dovlecei
  • 1 vinete
  • 1 ardei gras
  • 3 roșii
  • 2 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 C. busuioc uscat
  • 1 C. rozmarin uscat
  • 1 C. de cimbru uscat
  • 1 C. maghiran uscat
  • 1 C. oregano uscat
  • ulei de masline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 30 min

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt.

Îndepărtați pielea și oasele din fripturile de somon. Tăiați-le în cuburi obișnuite.

Curățați dovleceii și vinetele, apoi tăiați-le felii subțiri.

Curățați roșiile și uscați-le. Tăiați-le în bucăți.

Tăiați ardeiul în jumătate. Îndepărtați coada, sâmburii și coaja albă, apoi tăiați-o în felii subțiri.