Caserola de varză albă Trei rețete simple pentru a savura Wunderweib
Varza este în sezon, de ce să nu faceți o caserolă de varză albă delicioasă. Vă vom spune în trei rețete ce ingrediente puteți combina cu varza pentru a face o caserolă delicioasă de varză albă.
Mulți oameni cunosc rulade învelite în varză albă și se bucură de felul de mâncare consistent, mai ales în zilele mai reci. Cui îi plac rulourile de varză o va face Nu sunt suficiente rețetele noastre pentru diverse caserole de varză albă a obține. Indiferent dacă este vorba de tocat, feta sau o variantă giroscopică, avem caserola de varză albă potrivită pentru fiecare gust.
Caserola de varză albă cu tocat: în fericire cu două tipuri de brânză
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 150 g orez cu boabe lungi
- sare
- 750 g varză albă
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 4 linguri de ulei de măsline
- 750 g carne tocată amestecată
- 2 linguri de pastă de roșii
- 1 cutie (850 ml) de roșii
- piper
- zahăr
- 1 buchet de patrunjel
- 100 g crema de brânză de capră
- 50 g parmezan ras
Așa funcționează:
- Pregătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi scurgeți și scurgeți. Curățați și spălați varza, scoateți tulpina și tăiați varza în bucăți mici. Gatiti in apa clocotita cu sare timp de 5-6 minute pana cand se inmoaie, se scurge si apoi clatiti in apa rece. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul.
- Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare sau tigaie. Se prăjește tocatul în el până se sfărâmă. Se adauga ceapa si usturoiul, se prajesc scurt. Adăugați pastă de roșii și transpirați. Deglazați cu roșii, tocați roșiile cu o spatulă. Se condimentează cu sare, piper și zahăr. Aproximativ. Lăsați să fiarbă timp de 15 minute. Adăugați varza în ultimele 5 minute din timpul de gătit.
- Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se smulg frunzele și se toacă aproximativ. Lasă ceva deoparte pentru garnitură. Se amestecă orezul, pătrunjelul și brânza de capră în tigaie. Se condimentează din nou după gust și se distribuie într-un vas de copt. Se presară parmezan și se stropesc cu 2 linguri de ulei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/cuptor cu ventilator: 150 ° C) timp de aproximativ 30 de minute. Scoateți din cuptor, serviți și presărați cu pătrunjelul rămas.
Caserola de varza alba cu feta si cartofi
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 1 kg de cartofi
- 2 catei de usturoi
- sare
- 1 cap (aproximativ 1 kg) varză albă
- 1 ceapa mare
- 40 g pâine albă, din ziua precedentă
- 250 g brânză feta cremoasă
- 200 g frisca
- piper
- 50 g 2 linguri unt
- 150 ml lapte
- nucșoară rasă
- 2 linguri de ulei
- 600 g carne tocată amestecată
- Boia dulce
- 2 linguri de alune măcinate
- 4 tulpini de patrunjel
- Grăsime pentru formă
Așa funcționează:
- Spălați și curățați cartofii tăiați în bucăți. Curățați și înjumătățiți usturoiul. Gatiti cartofii cu usturoiul in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 20 de minute.
- Între timp, tăiați varza, curățați-o și tăiați-o în fâșii. Curățați și tăiați ceapa. Se sfărâmă fin pâinea albă, de exemplu cu un tocător universal. Fărâmițăm aproximativ feta, amestecăm cu smântână până se omogenizează și condimentăm cu piper.
- Scurgeți cartofii și usturoiul, lăsați-i să se evapore scurt. Adăugați 50 g unt și lapte, piure grosolan, condimentați cu sare și nucșoară. Se toarnă într-un vas de copt uns și se distribuie.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se prăjește tocatul în el până se sfărâmă, se adaugă ceapa și se prăjește 2-3 minute. Se condimentează cu sare și piper, se îndepărtează. Se prăjește varza în grăsimea de prăjit timp de aproximativ 10 minute, întorcându-se frecvent. Se condimentează cu sare, piper și boia. Se adaugă din nou tocatul, se amestecă bine, se condimentează din nou după gust și se întinde peste piureul de cartofi.
- Se toarnă peste el amestecul de feta și smântână. Se topește 2 linguri de unt, se amestecă pesmet și nuci măcinate, se presară deasupra caserolei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 175 ° C/gaz: nivel 3) timp de aproximativ 30 de minute. Se spală, se usucă și se toacă pătrunjelul. Se presară cu caserola și se servește.
Gyros și caserolă de varză albă: varză albă în stil grecesc
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 1 ceapă vegetală mică (aprox. 300 g)
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei rosu
- 500 g șnițel de porc
- 5 linguri de ulei
- 1 lingură gyros condimentare sare
- piper
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 cap (aproximativ 1 kg) varză albă
- 20 g unt sau margarină
- sare
- 1 lingură de făină
- 1/4 l bulion limpede
- 200 g frisca
- 200 g brânză de oaie
Așa funcționează:
De asemenea poti fi interesat de: