Casolete d; melcii descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

melcii

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Scurgeți melcii și colectați sucul.

Pregătiți un sos beșamel: topiți 40 g de unt într-o cratiță cu fundul greu și aruncați făina. Amestecați și gătiți timp de 2 până la 3 minute, înainte de a încorpora laptele, fără a opri amestecul. Adăugați sucul melcilor, sarea și piperul și condimentați cu nucșoară rasă. Se fierbe timp de 10 până la 15 minute, amestecând din când în când, apoi se adaugă crème fraîche.

Între timp, întăriți ouăle timp de 10 până la 12 minute în apă clocotită cu sare.

Preîncălziți cuptorul. 6 (180 ° C).

Topiți 20 g de unt într-o tigaie, puneți șalotele curățate și tocate în ea pentru a se rumeni, apoi adăugați usturoiul curățat și pătrunjelul tocat mărunt.