Castane sau castane Feriți-vă de confuzie
Castane sau castane? Feriți-vă de confuzie
Între castane de cal și castane, este obișnuit să greșești. Agenția Națională pentru Sănătate, Alimentație, Mediu și Siguranța Muncii amintește ce trebuie respectat pentru a fi sigur că faceți alegerea corectă.
Începutul toamnei marchează de obicei începutul recolta de castane. Între castane de cal și castane, confuzia este frecventă. Pentru alegerea în condiții de siguranță, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, Mediu și Muncă și-a publicat recomandările (Anses) joi, 15 octombrie.
Acest sfat pare necesar întrucât, între 2012 și 2018, un studiu ANSES a înregistrat acest lucru confuzii de castane cu castane a reprezentat 11% din confuzii. Într-adevăr, deși în limbajul cotidian vorbim adesea despre „castane”, acestea sunt de fapt castane cultivate pentru consumul lor. „Dacă castanele, cultivate sau sălbatice, sunt comestibile, castanele de cal sunt otrăvitoare, și poate duce la tulburări digestive precum dureri abdominale, greață, vărsături sau iritații la nivelul gâtului ", avertizează Ansm.