Castravete mariatotal-danez marinat sau „agurkesalat”
Pregătire: 20 min + odihnă: 1 oră + 2 ore
Pentru 6-8 persoane
- Castraveți: 2
- Sare: 3 lingurițe
- Oțet de mere sau suc de lămâie:
2 linguri - Zahar: 1 lingura
- Apă: 2 linguri
- Ardei: 2 ture de moară
Un robot cu discul de tăiere sau o „mandolină”
Acest preparat de castravete dulce și acru însoțește toate bufetele și este servit cu ușurință ca acompaniament pentru peștele afumat.
Spălați castravetele și tăiați-l, fără a-l curăța, în felii foarte subțiri cu un robot de bucătărie cu discul de feliat sau o mandolină.