Cât de dăunător este aluminiul

Aluminiul este dăunător în multe zone, dar poate fi și util. Lucrul periculos: metalul ușor este întâlnit mult mai des decât s-ar putea să bănuiți.

Aluminiu dăunător? Nu doar în diapozitiv

Obiectele devin ușor ușoare prin utilizarea aluminiului. În gospodăria dvs. cunoașteți materialul de pe scări, de exemplu. Aluminiu face ca avioanele și mașinile să fie mai ușoare și mai ieftine. Cu toate acestea, elementul poate fi găsit și acolo unde probabil nu v-ați aștepta.

Fiecare gospodărie folosește folia practică de aluminiu pentru ambalarea alimentelor. Dar aproape toate alimentele în sine conțin aluminiu - și nu prin industria alimentară, ci natural. Ierburile și condimentele uscate conțin cantități deosebit de mari de element. Apare și în apa noastră de băut.
Antiperspirantele nu previn transpirația, ci doar împiedică scurgerea acesteia din glandele sudoripare. Acest lucru este cauzat de aditivul de aluminiu, care înfundă glandele prin precipitarea proteinelor. Aluminiul pătrunde și în corp prin deodorante. Între timp, însă, există și deodorante fără aluminiu.
Multe produse cosmetice din zilele noastre conțin aluminiu. Fie că este vorba de ruj, pastă de dinți sau machiaj matifiant - metalul ușor poate fi găsit peste tot. Aluminiu este, de asemenea, utilizat în șampoane uscate și chiar în crema de protecție solară.

Mese gata dăunătoare în tăvi de aluminiu?

Mesele gata sunt adesea oferite în tăvi de aluminiu. Acestea sunt extrem de practice atunci când se livrează o mulțime de alimente, de exemplu în cantine, case de bătrâni sau centre de îngrijire. Cu toate acestea, tăvile din meniu prezintă riscuri.

Vasele de aluminiu neacoperite nu trebuie să intre în contact cu alimentele acide. Cu toate acestea, sunt oferite și feluri de mâncare precum suc de varză murată, mere sau piure de roșii.
Pe lângă acizi, sărurile reacționează și cu aluminiul. Acesta este motivul pentru care nu ar trebui să depozitați hering sărat sau castraveți murați în recipiente sau folie de aluminiu.
În aceste cazuri, însă, limita de eliberare a aluminiului a Consiliului Europei este depășită în mod clar.
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă un consum maxim de aluminiu de cel mult un miligram de aluminiu pe kilogram de greutate corporală pe săptămână pentru adulți. Cu toate acestea, dacă un adult consumă 200 de grame de alimente acide din tăvi de aluminiu pe zi, această limită recomandată este depășită semnificativ.

Tăvi de meniu din aluminiu în centrele de zi și în azilele de bătrâni

Bolurile din aluminiu sunt adesea folosite în aceste zone pentru a menține alimentele calde.

Problema cu acest lucru este că mâncarea este uneori păstrată caldă pentru o lungă perioadă de timp - bolurile din aluminiu sunt deosebit de potrivite pentru aceasta.
Cu cât menținem mâncarea mai caldă, cu atât aluminiul dăunează mai mult în alimente. Cei afectați - în acest caz copii și bătrâni - ingerează apoi o cantitate dăunătoare de aluminiu prin mâncare.

Când este dăunător aluminiul?

La fel ca în multe domenii ale vieții, același lucru se aplică absorbției de aluminiu: cantitatea contează. Nu puteți evita deloc includerea aluminiului. O cantitate destul de mare poate pătrunde în organism doar prin aportul de alimente.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară EFSA a publicat un studiu pe această temă. Conform acestui fapt, toată lumea consumă între unu și 15 miligrame pe zi.
Potrivit EFSA, consumul unui miligram de aluminiu pe kilogram de greutate corporală pe zi este inofensiv. Dacă mâncați în mod normal, veți fi cu mult peste această valoare doar datorită aportului alimentar.
Nu vă faceți griji, nu înseamnă că suntem toți otrăviți. Experimentele pe animale au arătat că aportul de aluminiu ar trebui să fie mai mare de 50 până la 100 de miligrame pe kilogram de greutate corporală și zi pentru a provoca otrăvirea cronică. Și nu pentru câteva zile, doza ar trebui să existe pentru o perioadă mai lungă de timp.

Alternative sănătoase la aluminiu

Aluminiul nu este o invenție umană. Metalul ușor este al treilea element cel mai frecvent în scoarța terestră.

Nu poți evita aluminiul. Cu toate acestea, puteți reacționa foarte bine la proprietățile negative ale alimentelor și puteți utiliza ambalaje alternative.
Înainte de invenția foliei de aluminiu, alimentele erau de asemenea depozitate. În trecut, sticla sau porțelanul erau utilizate în acest scop - ambele netoxice.
Borcanele de zidărie simple sau borcane cu capace cu șurub sunt practice. Aici merită să clătiți borcanele goale și să le folosiți în continuare.
Pentru cantități mai mari de alimente, puteți folosi în continuare boluri din sticlă sau porțelan și le puteți acoperi - doar nu cu folie de aluminiu.
Alimentele nu trebuie neapărat păstrate calde pentru perioade lungi de timp. Este mai bine să evitați cutiile de aluminiu și, dacă este necesar, să reîncălziți alimentele din oală.

Care sunt riscurile aluminiului?

Aluminiul este suspectat de a declanșa Alzheimer și de a promova cancerul.

Conexiunea cu aluminiu ca declanșator ar putea fi confirmată numai în caz de demență. Aceasta este encefalopatia de dializă. Cu toate acestea, acest lucru a fost administrat doar pacienților care erau dependenți de dializă precoce. Lichidul de dializă a adus în corp cantități foarte mari de aluminiu. Lichidele de dializă de astăzi nu mai conțin de obicei săruri de aluminiu și, prin urmare, sunt inofensive.
Suspiciunea că aluminiul ar putea provoca cancer de sân se bazează pe o observație. Multe tipuri de cancer mamar sunt mai susceptibile de a se manifesta în zona axilei. Cu toate acestea, nu a fost stabilită legătura dintre deodorantele care conțin aluminiu și numărul crescut de cazuri de cancer mamar în această regiune.

Video minunat: Experiment extraordinar cu aluminiu lichid

Pe scurt, se poate spune că aluminiul face parte din viața noastră și că nu puteți evita complet includerea metalului ușor. Cu toate acestea, este important să ne ocupăm cu responsabilitate. De exemplu, puteți cântări dacă chiar aveți nevoie de un deodorant cu aluminiu în fiecare zi. Nu trebuie să rămâi fără ierburi, multe conțin substanțe valoroase și sănătoase. Deci, citiți cum să vă cultivați propriile ierburi pe balcon.