Cât de durabil este consumul de apă de avocado și echilibrul ecologic în cec

Nu ai timp să citești? Apoi ascultați articolul ca blogcast:

Avocado-urile sunt la modă deoarece sunt sănătoase și delicioase. Dar sunt și ele durabile? Vă explicăm echilibrul ecologic și consumul de apă al avocado.

Aproape tuturor îi place și este, de asemenea, sănătos: avocado. Și nici calitățile lor decorative nu au trecut neobservate în întreaga lume: dacă introduceți hashtagul #avocado pe Instagram, veți vedea peste 4,5 milioane de impresii alimentare verzi, de la cultivarea avocadoului până la consum. Și: O mulțime de creme și tincturi se bazează astăzi pe uleiul hrănitor de avocado. În același timp, întrebările despre consumul de apă și echilibrul ecologic al avocado sunt ridicate din ce în ce mai frecvent. Deci ne întrebăm: este avocado durabil? La prima vedere, este provocator de gânduri că superalimentul la modă, care este numit și „unt de pădure” datorită conținutului ridicat de grăsimi (100 de grame au aproximativ 215 de calorii), a parcurs un drum lung când vine vorba de mesele germane. terenuri. Prin urmare, echilibrul ecologic al avocado este destul de discutabil.

Avocado în cec:

Cât de sănătos este avocado?
Nu sunt avocado vegani?
Cultivarea, recoltarea și transportul de avocado
O comparație a echilibrului ecologic și a consumului de apă al avocado
Alternative regionale la avocado
Rețete de avocado și sfaturi de coacere
Concluzie

Cât de sănătos este avocado?

Avocado, care se coace doar până la capăt după ce a căzut din copac, are multe ingrediente bune care sunt esențiale pentru sănătatea inimii. Avocado oferă, de asemenea, potasiu și vitamina E, vitamina B2 și vitamina B6. Aproximativ 79% din acizii grași conținuți în avocado sunt mono- sau polinesaturați. Acidul linolenic triunsaturat din avocado este deosebit de eficient în ceea ce privește metabolismul lipidelor .

Acest acid gras omega-3 este un produs general pentru sănătate: peștele de mare, nuca și uleiul de in conțin, de asemenea, o mulțime de această substanță, care este vitală pentru funcția creierului și apărarea imună. Acidul linolenic poate reduce, de asemenea, reacțiile inflamatorii și poate preveni acumularea de trombocite din sânge, ceea ce la rândul său reduce riscul de înfundare a vaselor. Studiile arată că consumul de alimente care conțin acid linolenic reduce semnificativ riscul de atacuri de cord. Acest lucru este, de asemenea, de interes pentru vegani și susținătorii dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. În primul rând, 100 de grame de avocado conțin doar 0,4 grame de carbohidrați. Pe de altă parte, în special veganii pot obține acest acid gras important bucurându-se de scufundări delicioase de guacamol.

Verificarea de sănătate a concluziei intermediare: Din punct de vedere științific, avocado ține ceea ce îi atribuie postilurile stilului de viață!

Nu sunt avocado vegani?

Prima reacție la această întrebare este desigur: da! Cu toate acestea, unii experți în agricultură văd lucrurile diferit. Pentru ei, cultivarea fructelor este la fel de problematică ca echilibrul ecologic sau consumul de apă al avocado. Deoarece o metodă este utilizată în cultivarea avocado, cunoscută sub numele de apicultură migratoare. Albinele sunt eliberate într-un câmp, astfel încât să roiască și să colecteze polen. Când se întorc în stup, este transportat în următoarea zonă de creștere, astfel încât albinele să poată poleniza plantele de acolo. Activiștii pentru drepturile animalelor susțin că albinele nu sunt folosite numai pentru producerea de miere, ci și pentru cultivarea avocado, castraveți, broccoli, cireșe și salată prin apicultura migratoare. Consecințele apiculturii migratoare pentru animale în favoarea agriculturii: condiții de viață nenaturale, manipulare genetică și transport stresant al albinelor. Cu toate acestea, diferența față de producția de miere este că albinele sunt folosite numai pentru polenizare, nu pentru producția efectivă de fructe și legume.

Dacă avocado este sau nu vegan depinde de modul în care definiți veganismul: dacă doriți doar să evitați produsele de origine animală, cum ar fi mierea sau laptele, sau dacă dieta vegană include și evitarea produselor care sunt făcute prin utilizarea animalelor, de ex. B. prin polenizare, se cresc.

Verificarea concluziei intermediare veganism: Avocado sunt practic vegani. Cu toate acestea, dacă definiți veganismul prin faptul că nu utilizați produse cultivate cu animale, avocado nu este de fapt vegan.