Cât de importante sunt mesele calde pentru copii MANCAȚI MAI INTELIGENT
Cu părinții care lucrează, timpul este scurt, iar gătitul zilnic poate deveni stresant. Chiar acum, chiar înainte de Crăciun, acest lucru este cu atât mai adevărat pentru mulți. Dar nici nu vrem să servim o masă gata preparată. Deci, ce poți face?
Destul de simplu, experții mei: relaxați-vă și lăsați soba oprită din când în când. Pentru că până la urmă nu contează dacă mănânci cald sau rece. Este important doar ca descendenții dvs. să obțină tot ce au nevoie pentru o dezvoltare sănătoasă. „Prânzul ar trebui să fie compus în așa fel încât să fie incluși carbohidrații, proteinele și grăsimile”, explică expertul EAT SMARTER Dr. Christiane Petersen, „și bineînțeles că vitaminele și fibrele nu ar trebui să lipsească”.
Specialistul din Hamburg și expert în nutriția copiilor și adolescenților recomandă chiar să începeți întotdeauna rece, chiar înainte de mesele calde: „Pentru prânz, puneți întotdeauna mai întâi pe masă un platou cu multe legume proaspete, tocate. Copiilor le plac în special morcovii răzuți, coapsele și merele, de exemplu. Acest lucru umple stomacul cu puține calorii și satisface prima foamete - iar copilul tău primește o mulțime de substanțe nutritive importante. "
Cu toate acestea, mesele calde au avantaje
Cu toate acestea, experții sunt de acord că gătitul face mai ușoară o dietă cu adevărat optimă. Deoarece alimentele gătite, prăjite și coapte nu numai că adaugă varietate la meniu - mesele calde sunt de obicei mai hrănitoare decât cele reci.
Deoarece multe alimente care pot fi consumate doar gătite - precum Fidea, cartofi, orez, leguminoase, carne, pește și ouă - se pierd dacă nu mâncăm cald. Pe termen lung, copiilor noștri le-ar lipsi substanțe nutritive importante dacă nu ar exista niciodată sau doar rareori mese calde.
Acest lucru vă economisește timp la gătit
Dar nu există nici un rău în utilizarea unui pic de șmecherie. De exemplu, economisiți timp și lucrați dacă gătiți în prealabil paste și cartofi și apoi evocați o salată delicioasă de la ei a doua zi. Același lucru se aplică, desigur, orezului, cerealelor și legumelor.
Apropo de leguminoase: fasolea, lintea sau nautul pot fi „încorporate” și în bucătăria rece. Doar alegeți conservele, acestea conțin aproximativ aceeași cantitate de fibre și substanțe nutritive ca leguminoasele uscate și nu trebuie neapărat încălzite.
Apropo: Cei care preferă să servească mâncare caldă seara în loc de prânz din lipsă de timp și din motive de confort nu trebuie să se simtă vinovați. Atâta timp cât există suficient timp între masă și culcare (ar trebui să fie cel puțin o oră), acest lucru este, de asemenea, inofensiv din punct de vedere expert. Dr. Christiane Petersen subliniază: „Fie pentru prânz sau cină, fie că este cald sau rece: copiii sunt întotdeauna cei mai bine serviți atunci când întreaga familie stă în jurul mesei și există o atmosferă relaxată”.