Cât de sănătoasă este o dietă ketogenică
La fel ca multe alte tendințe dietetice, dieta ketogenică provine din Statele Unite. Vedetele de la Hollywood jură pe acest tip de dietă dacă doresc să slăbească. Strict vorbind, este o variantă specială a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece dieta ketogenică nu cunoaște cu greu carbohidrați. În schimb, grăsimea este permisă în cantități mari, dar zahărul este strict interzis, la fel și alimentele bogate în amidon. Legumele, fructele și cerealele nu se află în meniul unei diete keto.
Corpul se adaptează rapid
O dietă sănătoasă și echilibrată constă de obicei dintr-un amestec echilibrat de carbohidrați, grăsimi, proteine și fibre. Acest lucru oferă corpului energia de care are nevoie. Organismul procesează carbohidrații și îi transformă în zahăr, care la rândul său este necesar pentru energie. Dacă carbohidrații nu îi mai sunt disponibili, el se adaptează imediat și intră într-un fel de metabolism al foamei. Cu aceasta, dieta ketogenică și-a atins deja obiectivul. Dieta ketogenică forțează organismul să-și obțină energia din grăsimi. Acest lucru se întâmplă atunci când grăsimea din ficat este transformată în ceea ce este cunoscut sub numele de corpuri ceto.
Succesul este relativ
Mulți dintre cei care încearcă o dietă ketogenică pierd inițial mult în greutate în primele câteva săptămâni. Pe termen lung, totuși, s-a demonstrat de nenumărate ori că acest efect este pus în perspectivă. Pe termen lung, nu există nicio diferență între o dietă clasică cu conținut scăzut de carbohidrați și o dietă ceto. Totuși, ceea ce vorbește în favoarea dietei ketogene este că nu este nefiresc. Corpul se adaptează la acest lucru și se asigură că există întotdeauna suficientă energie disponibilă chiar și atunci când ți-e foame. Studiile au arătat acum că dieta ketogenică are un efect protector asupra țesutului nervos și a celulelor nervoase. Prin urmare, este deosebit de potrivit pentru cei care suferă de boli în care se concentrează celulele nervoase sau țesutul nervos. Acesta este cazul cu epilepsia și scleroza multiplă, printre altele.
Malnutriția amenință
Din păcate, dieta ketogenică nu numai că are avantaje, ci și dezavantaje grave. Alegerea alimentelor este sever limitată, ceea ce crește riscul de malnutriție. Prin urmare, dieta ceto nu este potrivită pentru copii și adolescenți. Oricine intenționează să slăbească pe termen lung cu această dietă ar trebui să o facă numai sub supravegherea unui medic sau nutriționist. Este important să beți cât mai mult în timpul dietei, deoarece dieta ceto prezintă riscul de pietre la rinichi. Ar trebui să fie doi până la trei litri pe zi, de preferință băuturi neîndulcite, cum ar fi apă minerală sau spritzere foarte diluate, făcute din apă și sucuri de fructe. Un alt dezavantaj al dietei ceto este că creează o respirație urât mirositoare neplăcută. Acest lucru este legat în principal de procesele metabolice, care se schimbă constant. Mai ales amoniacul este cel care face ca respirația să miroasă urât.
Concluzie
O dietă ceto nu este pentru toată lumea. Mai ales puținele alimente care sunt încă permise nu ușurează această formă de nutriție. Succesul este doar pe termen scurt, deoarece nimeni nu poate mânca cetogen pe termen lung. De îndată ce dieta revine la normal, solzii vor indica din nou în direcția greșită. Majoritatea celor care doreau să slăbească cu această dietă au renunțat după scurt timp. Nu ați făcut față alegerii mâncării.